恶劣天气令2026年美国西北部樱桃产量低于预期

最终产量未达下调后的预测

据FreshFruitPortal援引行业组织Northwest Cherry Growers的数据，2026年美国西北部五州产区共收获18,201,275箱樱桃，按每箱20磅折算。最终结果略低于5月预测区间的下限，当时行业预计产量为1840万至1920万箱。

5月预测本身已较4月首轮预测下调，后者曾预计该地区产量最高可达2150万箱。整个产季中，果园反复遭遇霜冻、大风和降雨，市场预期随之不断降低。Northwest Cherries在10月8日发布的产季总结中表示，天气影响导致产量预测多次调整。尽管如此，最终产量仍高于产季中一度出现的更悲观预期。

加州减产收紧西海岸供应

恶劣天气也大幅削减了加州产量，削弱了加州产季与北部产区之间通常存在的供应衔接。冬末气温偏高使果树提前结束休眠，随后降雨和霜冻同时损害产量和果品质量。加州最终包装555万箱，并在6月提前结束产季；该月包装量比上年同期少965,231箱。

2026年加州与西北部产区合计生产2320万箱。此前三个产季，西海岸总产量均超过2800万箱，因此今年的供应量较近年平均水平低17%。加州产季提前结束，也使其与西北部产季的重叠期非常短。通常，这段重叠期有助于维持零售供应的连续性，并影响产季后续阶段的定价。

出货前移改变零售促销节奏

西北部生产商通过增加产季初期的出货量，在一定程度上维持了零售市场热度。Northwest Cherries称，过去两个产季的前14天出货量均超过240万箱，比五年前高约71%。随着可促销货量在产季初期迅速增加，零售商和供应商需要更早安排促销。该协会还要求零售商检查陈列质量，及时撤下失去新鲜度的产品，以免影响消费者复购。

尽管天气不利，西北部樱桃的整体品质仍然良好。Northwest Cherries表示，果径、糖度和硬度均保持稳定。出口的总体作用也没有明显变化，该地区历来约有30%的樱桃销往海外。加拿大仍是最大海外买家，占比为10%。中国的份额从4%升至6%，韩国则从2%增至4%。稳定的出口需求为种植商提供了销售渠道，但西海岸产量下降意味着美国国内促销和海外项目可分配的总货量都在减少。