越南七个月进口禽肉近21.74万吨 均价每公斤1.02美元冲击本土养殖户

据VnExpress和Dan Tri援引海关总局数据，越南今年前七个月进口肉类及肉制品59.57万吨，价值超过17亿美元，数量同比增长11.4%，金额增长32.4%。

禽肉及可食用副产品占进口总量的36.5%，约21.74万吨，金额2.211亿美元，占肉类进口总额的13%。鸡肉占该类别九成以上，进口形态几乎全部是冷冻分割产品。越南家禽协会（VPA）称，仅冷冻鸡腿一项就占鸡肉进口量的约71.5%。进口均价约每公斤1.02美元，折合26,500越南盾，同比下跌近29%，而进口量增长超过40%。

到岸价为何如此之低

VPA副主席兼秘书长阮贵谦将低价归因于产品结构。进入越南的主要是鸡腿、鸡颈、鸡翅和可食用副产品，而非价值最高的部位。他表示，欧美消费者偏好鸡胸，其售价约为其他部位的四倍，加工企业在本国市场基本收回成本后，可以低价出口剩余部位。鸡肠、鸡胗等副产品在当地市场需求很低，出口既带来收入，又省去处理费用。

本地饲料原料便宜、大规模工业化养殖和高技术投入同样是原因。阮贵谦估算，美国和巴西的鸡肉生产成本仅约每公斤16,000至20,000越南盾，明显低于越南水平。差距在零售端一目了然。VnExpress在胡志明市、Vnbusiness在河内的调查显示：

• 进口冷冻鸡腿零售价每公斤45,000至55,000越南盾；
• 进口冷冻鸡肠、鸡胗每公斤30,000至35,000越南盾；
• 本土工业化养殖的鸡翅、鸡腿和鸡胸每公斤70,000至100,000越南盾；
• 常见蔬菜每公斤45,000至80,000越南盾。

进口鸡腿因此比同类本土分割产品每公斤便宜15,000至55,000越南盾，价差为21%至55%。越南畜牧协会主席阮春阳认为，进口产品比出栏鲜鸡便宜30%至40%。

本土成本走向相反

东南部畜牧协会副主席阮文玉表示，饲料占生产成本的比重已从60%至65%升至七成以上。Dan Tri报道，9月初以来多家大型饲料企业上调售价，普遍每公斤上调200越南盾，部分产品最高上调1,500越南盾，对个别企业而言这是年内第六次涨价。Vnbusiness则报道，年初以来至少调价四次，累计约每公斤1,500越南盾，同时电价、油价和人工成本也在上升。

阮文玉测算，一头猪整个生长周期消耗饲料260至270公斤，每公斤上涨1,500越南盾，就使一头100公斤活重生猪的成本增加39万至40.5万越南盾。彩羽鸡方面，鸡苗每只15,000越南盾，一只2.4公斤出栏鸡的总成本接近15万越南盾，而毛鸡售价为每公斤50,000至55,000越南盾，每只至少亏损3万越南盾。部分养殖场自行配料，可将饲料成本从每公斤约14,000越南盾降至11,700至12,000越南盾，但玉米、鱼粉和豆粕仍依赖进口。

区域价差与销售渠道

2025年底至2026年初家禽存栏大幅增加，造成大面积供过于求，短周期白羽肉鸡受冲击最重。农业与环境部数据显示，8月白羽肉鸡北部价格上涨2,000越南盾至每公斤37,000越南盾，中部下跌7,000至25,000越南盾，南部下跌8,000至25,000越南盾；此前VPA记录南部白羽鸡一度跌至22,000至24,000越南盾，低于生产成本。彩羽鸡北部上涨17,000越南盾至64,000越南盾，中部下跌3,000至44,000越南盾，南部下跌2,300至46,000越南盾。

进口冷冻分割品主导对成本敏感的渠道：集体食堂、工业配餐、餐馆和快餐连锁，畜牧重镇同奈也不例外。河内西某市场一名商户告诉Vnbusiness，进口冷冻鸡比本土鸡便宜40%至50%，几乎全部销往加工企业而非零售顾客。阮春阳主张调控存栏规模，收紧进口肉配额管理和技术标准，同时发展深加工、建设无疫区，以打开对清真市场、日本和东南亚的正规出口通道。农业与环境部预计，随着年末宴席、婚庆需求和春节备货，市场将在2026年第四季度回暖。