越南线上水牛肉干销售额达到1174亿越南盾

TikTok Shop主导1174亿越南盾市场

据Tien Phong和CafeBiz援引电商数据平台Metric的数据，2025年1月1日至2026年7月31日，越南线上熏制、风干和脱水水牛肉销售额达到1174亿越南盾。Shopee、TikTok Shop、Lazada和Tiki四个平台上的594家店铺共完成约47.61万笔销售。Metric表示，统计已剔除虚假订单和赠品。

TikTok Shop的销售额约为1011亿越南盾，占整个品类的86%以上。Shopee以159亿越南盾位居第二，Lazada约为4.311亿越南盾，Tiki则只有约42万越南盾。这一分布显示，市场高度依赖短视频、直播和社交电商渠道。

相关数据覆盖以越南语“熏制水牛肉”“水牛肉干”和“脱水水牛肉”等关键词上架的商品。这类产品原本是越南西北地区的特色食品，如今已成为线上常见食品，主要通过短视频、直播和品牌店铺推广。

较高价格带和春节需求支撑销售

消费者接受了相对较高的客单价。75万至100万越南盾价格带的销售额最高，约为219亿越南盾；50万至75万越南盾价格带达到174亿越南盾。对于35万至50万越南盾价格带，Tien Phong给出的销售额为154亿越南盾，CafeBiz则报道为164亿越南盾。Tien Phong还称，20万至35万越南盾价格带实现141亿越南盾。

需求具有明显季节性，并非全年均匀分布。从12月底到次年2月左右，销售随越南春节临近而上升。2025年1月有一周的品类销售额接近100亿越南盾。CafeBiz报道，Metric的数据还显示2026年初出现另一轮明显增长，随后数月销售回落。

尽管市场上有数百家卖家，头部集中度仍然较高。排名前20位的店铺和经营主体占总销售额约49.9%。Lâm A Tuyến以180亿越南盾居首，Tân Loan Foods以152亿越南盾位居第二，Trinhbepkhoi以107亿越南盾排名第三。

CafeBiz公布的其他前十品牌包括：Huho为35亿越南盾，Tru为19亿越南盾，Huyền Tây和Mường Then均约为11亿越南盾。Trinh为8.734亿越南盾，Lan Nùng为8.419亿越南盾。Sapa TV以8.097亿越南盾排名第十，约相当于第一名销售额的4.5%。

进口原料引发原产地审查

在针对Vũ Hoàng Hải（又名Hải Sapa TV）的刑事调查启动后，Sapa TV的排名受到关注。CafeBiz称，Sapa TV于2025年6月将熏制水牛肉从TikTok购物车中下架；Tien Phong援引Znews称，该产品约在2025年年中从电商店铺撤下。不过，Sapa TV公布的销售额仍对应Metric的完整统计期。

据两家媒体转述调查机关公布的信息，Hải指示妻子Bùi Thị Kim Tuyên签订合同，销售由Hoàng Nam General Production and Trading Joint Stock Company生产的麻辣水牛肉干。生产商使用从印度进口的冷冻水牛肉，但成品在社交媒体上被宣传为越南西北特色水牛肉干，并印有Hải Sapa TV标识。Tien Phong报道，2022年至2025年，Tuyên向Hoàng Nam采购了价值约300亿越南盾的相关产品用于转售。

据CafeBiz报道，老街省警方于8月24日宣布立案，并拘留三名被告。该媒体称，Hải因涉嫌欺骗消费者被起诉，Hoàng Nam董事Phạm Văn Hà和Tuyên则面临与严重违反会计规定有关的指控。Tien Phong的报道则称，Hải涉及欺骗消费者和违反会计规定两方面指控。此案令产地宣传、原料披露和卖家管理成为越南快速增长的社交电商食品市场的重要风险。