乌克兰零售物流调整扰乱禽肉和鸡蛋供应

全国供应充足，部分门店品类减少

乌克兰家禽养殖者联盟表示，乌克兰全国并不存在禽肉和鸡蛋短缺。不过，部分配送中心受损或被毁，造成供货延迟，并使某些零售连锁企业和地区的商品选择暂时减少。

战前，生产商通常把大批商品运到零售商的配送中心，再由配送中心拆分成小批量货物送往各家超市。俄罗斯的袭击打乱了这套体系。据乌克兰国家通讯社报道，自7月初以来，袭击已摧毁乌克兰企业超过40万平方米的仓库和物流设施。

乌克兰国家通讯社还报道称，损失的配送能力中最多有40%可以较快得到替代或修复。在受损配送中心无法使用期间，零售商与供应商正讨论绕过配送中心、直接向超市供货。行业协会同时强调，现有产量足以满足国内需求。

零售商要求直送门店并分担损失

直送门店意味着禽肉和鸡蛋生产商需要承担更多配送工作。Dengi.ua报道称，许多供应商不具备定期服务数百个零售网点的物流基础设施。采用新模式可能需要增加车辆、招聘并保留司机、扩充单证处理人员，以及建立新的配送调度系统。

部分门店也缺少同时接收大量货车所需的空间或设备，容易出现卸货延误。生产商表示，流动资金不足和战争风险高企，使相关投资难以落实。与此同时，原合同中的欠量供货罚款、追溯性返利、营销费用和较长账期通常仍然保留。

行业协会还反对部分零售商要求供应商承担战争期间未售商品损毁造成的损失。据Dengi.ua报道，有的方案要求供应商赔偿100%的损失，另一些方案则按50/50分摊。家禽企业认为，生产商自身也面临养殖和生产设施、仓库及车辆受损的风险，零售商不应把战争风险转嫁给供应商。

成本上升与供应过剩共同影响价格

乌克兰家禽养殖者联盟警告，无法接受新条件的供应商可能退出部分零售渠道，导致竞争减弱、品类减少。运输、用工和行政成本上升也可能传导至消费价格；如果利润水平无法维持，最终还可能影响产量。

不过，市场价格并非只受上涨因素推动。UA.News援引经济讨论俱乐部成员Oleh Pendzyn的话称，港口关闭和国内鸡蛋供应过剩正在压低价格，因为原本用于出口的产品留在乌克兰市场。行业协会则更关注物流成本和零售商要求带来的涨价风险。最终走势取决于生产商能否消化直送成本、配送能力恢复的速度，以及出口渠道能否吸收国内过剩供应。