获欧盟出口资质的企业生产乌克兰83%的禽肉和75%的食用鸡蛋

获认证产能构成产量主体

乌克兰家禽饲养者联盟执行董事谢尔盖·卡尔片科在接受乌克兰国际文传电讯社采访时表示，获得对欧盟出口资质的企业生产了乌克兰83%的禽肉和75%的食用鸡蛋。

这一比例说明乌克兰供应的真实来源。全国绝大部分禽肉产量和四分之三的食用鸡蛋产量，出自已按欧洲兽医和卫生规则运行的工厂。其余部分——17%的禽肉和25%的鸡蛋——来自名录之外的产能，无法直接发往欧盟。

资质分布情况

卡尔片科介绍，目前持有欧洲资质的乌克兰设施包括：

• 15家禽肉生产及分割企业；
• 29家鸡蛋生产企业；
• 5家蛋品加工厂。

他表示，仅2026年初以来，就有22家企业被列入允许对欧盟出口的设施名录。相对于现有获批设施的基数，这是明显的增量，说明乌克兰企业在集中推进欧盟认证，而非零星获批。

两个细分行业的资质结构不同。禽肉获批工厂较少，只有15家，但获认证产能占比更高，为83%；鸡蛋生产设施接近其两倍，为29家，占比却较低，为75%。这说明禽肉板块集中度更高，少数一体化工厂承担了大部分产量；蛋品板块则更为分散，仍有大量小型农场处在欧盟名录之外。

2026年起国内市场同样强制执行

卡尔片科说，相当一部分小型生产者在落实欧洲要求方面存在困难，因为它们在总产量中占比很小。自2026年起，这些要求在国家层面也成为强制性规定，而不仅适用于对欧盟供货的企业。

这意味着以较低标准供应国内市场的做法已行不通。此前不愿在欧盟标准的屠宰、分级、冷链和可追溯性上投入的小型农场，如今要遵守与出口企业相同的规则，却没有出口收入来分摊这笔投入。所涉产量有限——小型板块占禽肉产量不足五分之一——但受影响的经营主体数量不少。

欧盟规则成为进入第三方市场的通行证

卡尔片科表示：“欧盟标准是亚洲、非洲、中东和美洲许多国家的基准。符合欧盟规范的产品在多数国际市场上会自动获得‘绿灯’。”

他认为，乌克兰立法与欧盟规范接轨、市场主体切实执行，将使家禽产品出口不仅能增加对欧盟国家的发货量，也能扩大至其他全球市场。对乌克兰生产商而言，行业大部分产能已持有的这份资质，其作用远超欧洲范围，可降低进入海湾地区、北非和亚洲买家市场的合规成本。完整采访由乌克兰国际文传电讯社发布。