乌克兰2026年粮食收获开局强劲，小麦和玉米单产大幅提升

2026年收获开局单产走高

据法国农业媒体Terre-net援引咨询机构UkrAgroConsult和乌克兰媒体Kurkul.com报道，乌克兰2026年粮食收获开局，单产明显提高。截至7月3日，该国已在十五个州的251,400公顷土地上收获新季度首个一百万吨粮食。

UkrAgroConsult称，早熟谷物和蛋白类作物平均单产为4.07吨/公顷，同比上升56%。其中小麦涨幅居首，达4.13吨/公顷，而2025年为2.59吨/公顷，增幅达59%；大麦上升48%，豌豆上升26%。

高温风险目前可控

一股使罗马尼亚和乌克兰气温升至35°C以上的热穹顶迄今造成的损害有限。分析师Marius Garrigue于7月8日在Terre-net撰文表示，黑海地区气温对季节而言仍偏高，但对春播作物已"不再具有临界性"。UkrAgroConsult表示，此轮高温仅持续约一周，影响集中在土层轻薄、墒情不足的局部地区。该机构维持玉米产量预期不变，但警告称，若在7月中旬开始的授粉期气温超过36°C并伴随少雨，收成和价格预估可能迅速改变。

玉米与小麦有望大丰收

在单产仍按7.3吨/公顷估算的情况下，UkrAgroConsult预计2026年玉米产量将超过3250万吨，高于美国农业部（USDA）的3000万吨（2025年为3090万吨，2024年为2680万吨）。小麦方面，乌克兰谷物协会（UGA）预计为2280万吨，将是自2021年3300万吨纪录以来的最大收成；而USDA在6月中旬将产量估为2350万吨，低于2025年的2410万吨和2024年的2340万吨。

出口：潜力强劲，物流不确定

UkrAgroConsult称，于6月30日结束的2025/26销售季表现平平：乌克兰发运小麦1400万吨（下降10%）、玉米2130万吨（下降3%），受欧盟重新实施进口限制和西班牙小麦采购减少拖累。6月强劲反弹，同比增长60%至356万吨，其中小麦增长89%、玉米增长42%，由埃及、阿尔及利亚和印度尼西亚的需求带动。

对于2026/27年度，UkrAgroConsult认为小麦具有"强劲的出口潜力"。在500万吨结转库存的支撑下，可出口量或达1700万吨（UGA），甚至超过2000万吨（UkrAgroConsult），而USDA较为谨慎，仅为1400万吨。玉米出口估为2300万吨（USDA），但AGPM指出，因土耳其需求疲软，乌克兰玉米价格正在下跌。高库存和黑海地区供应充足意味着销售季初期价格承压。FranceAgriMer的Jean Jacquez预计价格竞争将"异常激烈"，并警告欧洲小麦可能不得不以低于农户生产成本的价格出售。

物流仍是最大的不确定因素。AGPM提示，乌克兰铁路运费或自8月1日起上调30%，为四年来首次，与战争成本相关。乌克兰经济部副部长塔拉斯·维索茨基（Taras Vysotskyi）向路透社表示，俄罗斯加大对港口、铁路和能源基础设施的打击，威胁到出口流量。敖德萨各港通常每月吞吐约600万吨，可能降至400万吨，部分货物将改道多瑙河码头，而船东日趋谨慎推高运费。UkrAgroConsult补充称，若俄罗斯因燃料短缺出现发运延误，且乌克兰本地物流稳住，则乌克兰的销售有望获得支撑。