英国启动对乌克兰牛肉安全与追溯体系的10天审核

审核覆盖完整生产链

据Delo.ua、UkrAgroConsult和UA.News报道，英国专家于9月7日开始对乌克兰牛肉安全与追溯体系进行为期10天的审核。若顺利通过评估，乌克兰企业将可开始向英国出口牛肉。

检查覆盖生产全过程的监管措施。英国专家将评估牛只养殖、屠宰、肉类加工以及出口文件办理。这意味着审核既涉及政府监管体系，也涉及希望进入英国市场的企业所执行的操作程序。

追溯能力将是此次审核的重点。出口企业必须能够将最终产品与牛只来源、生产设施和各加工环节对应起来。审核还将检验乌克兰监管体系能否持续证明产品符合进口国的食品安全要求。

兽医主管部门和企业共同参与

乌方代表包括乌克兰国家食品安全和消费者保护局副局长、国家首席兽医检查员Volodymyr Kusturov，以及该局专家。中央和地方机构工作人员、兽医实验室人员及乌克兰企业代表也参与此次审核。

Kusturov表示，进入英国牛肉市场将为乌克兰国内生产商带来新机会。他指出，乌方需要证明国家监管体系能够持续有效运行，并保障产品安全、可追溯性以及对进口国要求的符合性。

乌方参与人员的构成覆盖了市场开放后出口商需要管理的整条链条。生产商和加工商依靠牛只识别及工厂内部控制，实验室提供检测能力，兽医主管部门负责监督和认证。出口文件则是连接这些监管环节与进入英国货物的最后一环。

市场准入取决于审核结果

此次审核只是市场准入程序的一环，并不意味着商业发货已经开始。现有报道没有公布获批出口商、预计出口量、潜在买家或首批交货日期。因此，乌克兰供应商当前的首要任务是满足监管要求：企业必须证明自身程序能够在英国检查人员认可的国家监管体系下有效运行。Delo.ua还报道，格鲁吉亚此前已向乌克兰肉类及多种相关农产品开放市场，显示乌克兰正在为食品出口寻找更多目的地。英国市场准入将为符合条件的牛肉生产商和加工商增加一个潜在销售渠道，但实际商业影响仍取决于此次10天审核的结果，以及之后获准供货的企业名单。