土耳其6月鸡肉产量增长14.7%，鸡蛋产量增长21%

6月鸡肉产量明显提速

土耳其统计局TÜİK发布的家禽生产数据显示，2026年6月土耳其鸡肉产量达到232,238吨，同比增长14.7%。产量环比增长14.8%，说明6月出现了明显的月度提速，并非仅由同比基数因素推动。

据Dünya报道，5月鸡肉产量为202,336吨，6月升至232,238吨，单月增加近30,000吨。对加工企业、批发商和餐饮采购商而言，这意味着国内市场的短期供应量显著增加。

肉鸡屠宰量也大幅上升。Ensonhaber和Ekonomim报道称，6月屠宰量达到123,325,000只，同比增长14.4%。屠宰量增幅与鸡肉产量14.7%的增幅非常接近，表明6月产量增长主要来自加工规模扩大。

鸡蛋产量同比增长，环比回落

6月鸡蛋产量为1,838,966,000枚，同比增长21%。这一增幅明显高于鸡肉产量，为零售商、食品生产企业及其他商业用户带来了可观的新增供应。

环比数据则呈现不同走势。据Dünya报道，5月鸡蛋产量为1,857,150,000枚，6月下降1%。6月产量较上月减少约1820万枚，但仍显著高于上年同期。这说明年度供应增长依然强劲，只是短期环比动能有所减弱。

上半年各项指标增长不一

6月的强劲数据与上半年整体较温和的鸡肉增长形成对比。TÜİK数据经三家媒体报道显示，1月至6月鸡肉产量仅同比增长0.3%，肉鸡屠宰量增长1.2%。

鸡蛋是明显的例外，1月至6月产量同比增长18.6%。这意味着6月21%的同比增幅延续了上半年的强劲趋势，而鸡肉产量的两位数月度增长则是在半年整体近乎持平之后出现的。

家禽企业关注供应持续性

现有数据没有涵盖价格、成本、库存或出口量，因此无法判断新增产量是否改善了养殖企业利润，或是否转化为更多海外销售。不过，数据明确显示，土耳其家禽加工企业6月处理的肉鸡和鸡肉数量显著增加，鸡蛋供应也远高于上年同期。

行业参与者需要观察后续月度数据，才能判断6月鸡肉增产是长期变化，还是屠宰和加工暂时集中的结果。鸡蛋市场方面，上半年增长18.6%、6月同比增长21%，说明供应扩张更具持续性，尽管产量较5月小幅下降。