土耳其预计大麦产量反弹50%至900万吨

有利天气推动产量恢复

据安纳多卢通讯社援引土耳其农业和林业部分析报告，土耳其2026年大麦产量预计增长50%，达到900万吨，高于去年受干旱影响的600万吨。这意味着产量将增加300万吨，有望扭转上一季的大幅减产。

去年，干旱导致大麦种植面积和每德卡尔平均单产双双下降，土耳其大麦产量较此前一年减少25.9%。2025-2026生产季的条件已经改善：大麦主产区降雨量高于常年水平和上年同期，也未出现极端高温。田间调查显示，作物长势健康。

当前数据仍是预测，最终产量取决于剩余生长周期内的天气。不过，农业和林业部认为2026年具备显著增产潜力。按去年种植面积计算，科尼亚以310万德卡尔位居土耳其首位，安卡拉以约250万德卡尔紧随其后。

增产有望缓解饲料市场压力

大麦是土耳其主要饲料粮之一，对畜牧业具有战略意义。2024-2025年度，饲用消费占土耳其国内大麦消费量的85.9%。因此，新增的300万吨供应将主要惠及养殖场和配合饲料企业。国内粮源增加，有望降低企业使用粗饲料和精饲料的成本。

增产还可能减少土耳其通过进口弥补国内缺口的需要，但安纳多卢通讯社引用的农业和林业部报告没有给出进口预测。市场价格将取决于实际收成、饲料需求以及公共收购规模。大麦也用于食品工业，但新增产量的大部分预计仍将流向饲料领域。

收购价上调至每吨12750里拉

土耳其粮食局将2026年大麦收购价从去年的每吨11000里拉提高至12750里拉，涨幅约为15.9%。在产量恢复之际，更高的收购价可为种植户提供名义收入支持，但消息来源没有披露投入成本通胀或预期种植利润。

大麦已被列入土耳其生产规划体系的扶持作物名单。种植户可获得基础补贴、计划生产补贴和生产发展补贴。对于地下水不足且存在用水限制的指定流域，农业和林业部还提供额外的限水补贴。2025-2026年度全球大麦种植面积估计约为4440万公顷，产量为1.542亿吨。按这一数据计算，土耳其预测产量接近全球总量的6%。