土耳其巴特曼省完成扁豆收获 产量因降雨激增50%

巴特曼完成本季最后一批扁豆收获

据DHA报道，土耳其东南部巴特曼省的农民已完成今年的扁豆收获，这是本季最后一批。巴特曼是全国第三大扁豆产区，仅次于尚勒乌尔法和迪亚巴克尔。当地农林局局长内吉代特·通杰尔（Necdet Tuncer）表示，冬春季降雨使单产同比提高约50%。

• 2025年扁豆总产量：约2.5万吨
• 平均单产：每德卡尔（decare，约合1000平方米）约150公斤
• 单产及总产量同比增长约50%
• 为巴特曼省经济贡献：超过11.25亿里拉
• 当前收购价：每公斤约45里拉

旱地耕作与轮作作物

通杰尔表示，巴特曼全省耕地总面积约100万德卡尔，其中约15%用于种植扁豆，且多为无灌溉的旱地。收获工作于6月下半月开始，此前该地区经历了他所称的异常多雨、丰产的季节。他说，自2024年起实施的土耳其农业生产规划方案已将扁豆列为主要作物之一，在旱地上与谷物轮作种植。

价格、品质与流通

通杰尔表示，土耳其农业信贷合作社（Tarım Kredi Kooperatifleri）正以今年每公斤约45里拉的价格从农民手中收购扁豆。他说，得益于美索不达米亚地区的气候、日照和水源条件，土耳其本土扁豆品质高于全球多数产地。收获后的扁豆先存放于持证仓库和筒仓中，随后由加工企业分装成1公斤和5公斤包装，销往全国食品行业。

对当地农民而言的劳动密集型作物

巴特曼奥伊玛塔什村的农民苏莱曼·德米尔（Süleyman Demir）表示，他的农场共种植7000杜努姆（dönüm）旱地和灌溉地，扁豆主要种植在旱地部分。他说，在DHA报道当日收尾的今年这季收成，受益于多雨丰沛的季节。德米尔说，扁豆种植一年中约需九个月的劳作，并呼吁当局进一步加大对该作物的扶持，称这是家族世代相传的行业，他在从事律师职业的同时仍坚持耕种。