西班牙特级初榨橄榄油反弹至每公斤€3.60，意大利报价持稳

西班牙特级初榨油重返每公斤€3.60

7月最后一周，西班牙特级初榨橄榄油价格明显反弹，意大利官方批发报价则保持稳定。据Teatro Naturale报道，西班牙特级初榨油一周上涨近每公斤€0.20，7月28日达到€3.60。当前市场仍面临需求疲弱、低等级油库存较多以及地中海下一季产量不确定等压力，此次上涨为价格提供了一定支撑。

该媒体援引PoolRed数据称，西班牙特级初榨油在7月20日一度接近每公斤€3.40，随后回升至€3.60。初榨橄榄油走势相同，7月23日触及每公斤€3.13的低点后，于7月28日涨至€3.27。Teatro Naturale估算，一周内价格波动达到5%至8%，对通常较稳定的西班牙市场而言幅度偏大。

灯油级橄榄油则继续下跌。PoolRed数据显示，其价格在7月28日已接近每公斤€2.95。Teatro Naturale称，伊比利亚地区储罐中这一等级的库存仍然充足，而近期极端高温损害了质量指标，尤其是光谱参数；这些问题难以通过脱臭和调和完全修正。

意大利实际成交低于官方报价

意大利普利亚和卡拉布里亚近期恢复了特级初榨橄榄油交易，但Teatro Naturale报道，实际成交价低于每公斤约€5的官方批发参考水平。该媒体指出，与橄榄采购和榨油成本相比，这一价格已经意味着显著亏损。

Ismea Mercati的官方数据保持不变：7月23日，塔兰托、布林迪西和莱切均为每公斤€4.80，福贾为€4.55；巴里7月20日的报价同样为€4.55。参考报价与实际成交价之间的差距表明，卖方仍承受去库存压力，必须在新榨季开始前释放储罐空间。

降价有助于腾空储罐，却会加剧合作社、生产者组织和油厂的资金困难。Teatro Naturale警告，一些油厂下一产季可能不会开工；随着特级初榨油报价向较低水平靠拢，橄榄原料市场也可能趋于紧张。

需求疲软叠加产量风险

2026年前四个月，意大利超市渠道的特级初榨橄榄油销售明显放缓，随后市场价格走弱。Teatro Naturale还将跌势与多起产地欺诈事件联系起来，其中部分问题在7月初的特别检查中才被发现。该媒体称，意大利橄榄油最近数周每公斤损失€2至€3；如果西班牙价格继续处于低位，短短数月内收复跌幅将十分困难。

市场正在核算可供应超市的初榨和特级初榨橄榄油数量，以及真正能够送去精炼的灯油级产品数量。对加工商和包装企业而言，库存的等级结构十分关键。高温造成的质量下降可能减少低等级库存中的可用部分，即使账面总库存看起来仍然充足。

产量前景可能成为下一阶段的主要价格驱动因素。Teatro Naturale认为，意大利和整个地中海地区的生产前景均不理想。7月连续热浪以及对8月和9月天气的担忧，正在推高灌溉成本，并增加无灌溉果园因干旱出现落果的风险。对采购商而言，西班牙价格反弹是行情趋强的早期信号，但一周上涨尚不足以形成稳定趋势。