韩国食用稻种植面积减少1.9万公顷，仍高于调控目标

食用稻面积加速收缩

韩国2026年面向口粮市场的水稻种植面积预计同比减少1.9万公顷，降幅约为近五年平均水平的两倍。韩国农林畜产食品部估计，扣除参加新设加工用途调控项目的土地后，食用稻种植面积为65.9万公顷。

据The Fact报道，韩国国家数据部门的初步调查显示，水稻总种植面积为67万公顷，较2025年的67.8万公顷减少7500公顷。供需调控稻项目的申报面积为1.1万公顷。有关部门完成履约检查后，最终面积仍可能小幅调整。

加工用途项目隔离口粮供应

参加供需调控项目的农户必须把收获的稻谷交售给稻米综合处理中心，同时获得直接补贴和售粮收入。正常情况下，这批稻谷只能用于加工，不进入食用米市场；如果出现歉收或其他紧急情况，则可迅速转作居民口粮。

Financial News报道称，参与农户每公顷可获得500万韩元补贴。该项目还将向加工企业供应民间生产的新季稻谷，替代部分储存一年的政府管理陈稻，以改善加工原料质量。政府已把战略作物直接补贴预算从2025年的2440亿韩元增至2026年的4196亿韩元，并把供需调控稻纳入补贴范围。

种植规模仍超平衡目标

尽管减幅扩大，预计65.9万公顷的食用稻面积仍高于政府调整后的65万公顷平衡目标。Financial News称，农林畜产食品部在2月发布的粮食供需计划中，最初认定约64万公顷可实现平衡，相当于较2025年减少约3.8万公顷；5月又把目标上调至65万公顷。

政策压力来自生产能力与消费降幅之间的差距。Financial News数据显示，2018年至2025年，水稻种植面积从73.8万公顷下降8.2%；同期人均大米消费量下降11.6%，从61公斤降至53.9公斤。2021年至2025年，政府累计收购111万吨大米，支出约3.4万亿韩元；过去四年每年退出市场的数量平均约28万吨。农林畜产食品部表示，将继续监测天气、长势、库存和消费，必要时在10月出台收获季市场稳定措施。