韩国牛猪供应预计下降，牛肉和猪肉批发价格面临上涨

牛猪存栏量同步收缩

随着牛和生猪存栏量下降，韩国国内牛肉与猪肉供应趋紧。据Newsis援引韩国农村经济研究院农业观测中心的报告，全年屠宰量预计低于上年，供应减少将支撑肉类批发价格。

6月，韩国本土牛及肉牛存栏量合计328.9万头，同比下降4.9%。其中，韩牛存栏量下降5.2%至315.4万头，能繁母牛数量下降2.7%至153.8万头。生产基础正在缩小，而且这一趋势预计将持续至年底。

韩牛批发价预计明显上涨

KREI预计，9月韩牛存栏量为321.8万头，同比下降3.3%；12月将降至315.6万头，同比下降2.2%。可供屠宰加工的牛源减少，可能使加工企业之间的采购竞争维持在较高水平。

今年韩牛平均批发价预计约为每公斤22500韩元，较上年上涨约14.5%。中秋节前四周，韩牛屠宰量预计约为96000头，低于上年的112000头；同期平均批发价预计达到每公斤24000—25000韩元。对于加工商和零售商而言，重要节日消费期的采购成本将进一步提高。

生猪屠宰量也将下降

韩国6月生猪存栏量为1170万头，较上年的1182万头下降1.0%。母猪、育成猪和育肥猪数量均低于上年。9月生猪存栏量预计为1175万—1199万头，同比下降0.7%。

9月生猪屠宰量预计为148万—152万头，同比下降7.8%。当月猪肉批发价预计为每公斤6400—6600韩元，与上年的每公斤6499韩元大致持平。不过，全年平均批发价预计为每公斤5800—6000韩元，较上年上涨约2.4%。

饲料成本挤压养殖利润

肉类供应减少的同时，养殖饲料成本也在上升。KREI预计，第三季度饲用谷物进口单价指数同比上涨8.9%。7月肉牛配合饲料价格为每公斤551韩元，同比上涨4.4%。

农业观测中心预计，第三季度国际谷物期货价格指数将达到127.1，环比上涨6.2%，同比上涨20.2%。报告将黑海地区军事紧张局势可能导致的谷物出口中断，以及美国中西部高温带来的作物风险列为上涨因素。对韩国养殖户而言，饲料成本上升与存栏减少可能共同限制产量；加工商、零售商和大型肉类采购商则将面对更高的国内采购价格。