俄罗斯中部马铃薯收获进入高峰：布良斯克州已收近50万吨，图拉州目标65万吨

据《俄罗斯报》报道，俄罗斯中部地区马铃薯收获已进入高峰期，全国工业化马铃薯种植面积排名前两位的布良斯克州和图拉州进度稳定。

布良斯克州已收近50万吨

布良斯克州农业厅数据显示，本季农业企业和农户经营的马铃薯面积超过3.7万公顷，比上年增加2200公顷，全州从事马铃薯种植的经营主体超过170家。若计入包括家庭菜园在内的各类种植者，总面积超过5.2万公顷。

截至9月中旬，全州已收获1.51万公顷，完成计划的41%。全州25个区均已开镰，包括边境地区。农业厅表示，种植户已将种植地块自边境方向后撤11.2万公顷，在边境局势复杂的情况下仍在持续收获。联合收割机每周作业面积超过5000公顷。

截至报道时，全州已收获近50万吨。平均单产为每公顷321公担（1公担合100公斤），部分农场可达400公担甚至700公担。单产最高的地区为佳季科沃、克林齐、杜布罗夫卡和罗格涅季诺。若天气配合，全州计划收获超过170万吨。

州农业厅种植业处处长妮娜·基涅娃表示，薯块品质良好，小规模农场同样如此；产量既取决于地块条件，也取决于田间管理——种薯消毒处理和及时的植保作业。

图拉州目标65万吨，卡卢加州凸显家庭菜园差距

图拉州以略低于2万公顷的面积位居全国第二，计划收获不少于65万吨。该州最大的马铃薯种植主体之一、马努克·阿韦季相农场将今年评价为平年：既无纪录，也无低谷。首席农艺师罗兰·卡普兰扬称单产约为每公顷400公担，薯块品质良好。

采购方如今不再泛泛采购马铃薯，而是按具体用途选购。薯片品种要求薯块偏小，炸薯条则需要大薯；种植户表示，今年薯块规格与品种特性相符。莫斯科餐厅在布良斯克州采购小规格马铃薯。阿韦季相农场种植超过25个品种，兼顾蒸煮和煎炸用途，并自建加工厂。

邻近的卡卢加州则显示出缺乏农艺管理的后果：该州70%的薯块产自家庭菜园，私人种植者常忽视植保处理，平均单产估算为每公顷227公担。卡卢加农业科学研究所所长、洛尔赫马铃薯联邦研究中心分支机构负责人弗拉基米尔·马祖罗夫将私人种植区低产归因于晚疫病，并补充说今年雨水持续偏多，轻质土壤表现较好，重质土壤则较差。

种薯仍是瓶颈

马祖罗夫指出，俄罗斯在谷物和豆类种子上已基本摆脱进口依赖，但马铃薯仍属进口依赖型作物。按规划，到2030年种薯自给率将达到50%。育种和种子生产已划归俄罗斯农业部管理，他认为此举拉近了科研与用户的距离。国产有竞争力的品种确实存在，并在困难年份表现优于进口品种，但种薯数量不足。

布良斯克州农业厅数据显示，该州使用的国产选育种薯约占15%至20%。卡普兰扬表示，阿韦季相农场的品种为进口品种，但部分种薯自行繁育，属一代和二代繁殖材料，另一部分对外采购。

卡卢加农科所去年用试管培育出13.5万个微型薯，这是种薯生产的初始环节，本季已下地种植。此后须经过超级原原种和超级原种阶段，到第三年才能形成可向农场销售的原种种薯。该所已与布良斯克州最大的马铃薯企业之一波加尔马铃薯厂签署协议，供应微型薯用于种薯生产；洛尔赫中心的其他分支机构也在签订类似合同。

仓储能力与当前价格窗口

在传统马铃薯产区，仓储已基本不构成制约。布良斯克州马铃薯库容超过75万吨，足以供应零售市场直至新一季收获。未入库部分作为新薯销售，或由居民采购存入地窖。自8月起，布良斯克市及各市镇均设有周末集市，种植户不经中间商直接销售。当前价格如下：

• 布良斯克州：集市每公斤20卢布起，全州均价34卢布。
• 卡卢加州：批发20卢布起，零售34卢布。
• 图拉州：农场出货每公斤14至15卢布，农贸市场20卢布，商店35卢布起。

种植户建议现在就采购入窖储存的薯块。大型农场入库后会推迟到价格上行时集中销售，而当前出货的是没有仓储能力的小农户和家庭副业经营者，因此小批量批发价正处于全年最低。低价收购田间货源、转手到城市市场加价销售的中间商，同样按这一节奏操作。