降雨或致巴西创纪录3500万吨甘蔗无法按季加工

创纪录结转量冲击2026/27榨季

Datagro总裁Plinio Nastari表示，巴西中南部降雨过多，可能导致2026/27榨季约3500万吨甘蔗无法及时加工，只能结转至下一榨季。这一规模将超过2015/16榨季创下的2400万吨纪录，糖厂需要处理的田间滞留甘蔗将达到异常高位。

NovaCana报道，恶劣天气在阻碍收割的同时也损害了原料质量。水分有利于生物量增长，但水分过多会降低总可回收糖，即巴西业内所称的ATR。Nastari称，价格已经作出反应，但糖厂无法生产其计划中的食糖数量。因此，问题不只是进入工厂的甘蔗总量，还包括每吨甘蔗最终能够产出多少商品糖。

倒伏与杂质拖累工业效率

潮湿环境令甘蔗重量增加，也提高了倒伏风险。倒伏甘蔗不利于机械化收割，因为设备难以准确完成去梢。更多叶片和其他植物残留物会随甘蔗进入糖厂，导致植物性杂质上升并降低加工效率。

部分倒伏的甘蔗还可能重新生根，使收割设备带入更多泥土。Nastari表示，植物性杂质与矿物性杂质叠加，会降低工业收率并增加制糖难度。高湿度还容易滋生甘蔗沫蝉等害虫。昆虫在蔗秆上造成的孔洞可能为细菌和真菌侵入创造条件，进一步威胁原料质量。

压榨或延续至3月并增加乙醇用蔗

巴西中南部的甘蔗压榨通常在11月结束，但Datagro预计，2026/27榨季可能延续至2月底或3月初。这一阶段同样可能较为潮湿，从而加重田间作业、原料质量和工厂加工面临的困难。甘蔗在田间滞留的时间越长，糖厂在下一季开榨前面临的产能安排压力就越大。

这些限制还可能改变最终产品结构。Nastari表示，由于水分会妨碍制糖所需的结晶过程，部分甘蔗可能从食糖生产转向乙醇生产。对食糖生产商、贸易商和买家而言，关键指标将不是生物量规模，而是实际可回收糖。即使甘蔗产量较大，ATR下降和杂质增加仍可能导致食糖产量低于预期。乙醇生产可以消化部分延迟加工的原料，但创纪录的结转量将延长糖厂的运营压力，并增加市场对巴西食糖供应的判断难度。