ProZerno预测：俄罗斯2026年荞麦产量79.4万吨、稻米83.3万吨、糜子24万吨

据国际文传电讯社援引咨询机构ProZerno的预测，俄罗斯2026年荞麦、稻米和糜子的收成将低于上一年度。主要原因是播种面积缩减，同时除糜子以外各作物单产也出现下降。这三种作物构成俄罗斯谷物碎米加工业的主要原料来源，如今在同一个季度内同步走低。

三种作物，三个两位数降幅

据finance.mail.ru和altapress.ru报道的数据，ProZerno将今年荞麦产量定为79.4万吨，2025年为92.6万吨；稻米预计为83.3万吨，上一年度为123.5万吨；糜子为24万吨，上一年度为35.2万吨。

• 荞麦：2026年79.4万吨，2025年92.6万吨，降幅约14%。
• 稻米：83.3万吨对123.5万吨，降幅约33%，绝对减少量最大，超过40万吨。
• 糜子：24万吨对35.2万吨，减少约32%。

对国内供需平衡而言，稻米的损失最为沉重：俄罗斯稻米种植依赖有限的灌溉面积，产出几乎全部用于国内加工。荞麦的价格最为外界所感知，因为它直接进入零售包装米面货架。

面积是主要变量

今年荞麦播种面积为70.8万公顷，2025年为75.1万公顷。稻米面积从20.1万公顷降至14.6万公顷，糜子从24.4万公顷降至16万公顷。折算下来，荞麦减少约6%，稻米约27%，糜子约34%。

国际文传电讯社报道称，ProZerno总经理弗拉基米尔·彼得里琴科将预期减产直接归因于面积缩减。除糜子外，各作物单产也低于上一年度。数字本身说明了差别：荞麦产量降幅远大于面积降幅，说明单产不利；而糜子产量降幅小于面积降幅，意味着单产高于2025年。

价格仍在下行

彼得里琴科表示，减产尚未反映在市场上。据finance.mail.ru和altapress.ru报道，他说：“但今年碎米类作物收成低于去年这一事实，市场目前还没有计入。收割仍在继续，价格正在下跌。”

这使实际供需平衡与当前报价之间出现落差。目前主导行情的仍是收割期的抛售压力，这对在现货市场采购的加工厂和分装企业有利，对刚下田即出售的种植者不利。对于正在规划2027年用量的买方而言，眼下的价格信号并未体现ProZerno描述的供应状况。

背景：出口季走弱

这一预测出现在俄罗斯谷物贸易整体放缓的背景下。9月23日有报道称，2026/27年度第一季度俄罗斯谷物出口将下降至原来的约六成，即减少1.6倍至850万吨，其中小麦发运降至480万吨，玉米降至60万吨，大麦降至80万吨。

由于新罗西斯克港部分产能停运，伊朗以17.2%的份额成为最大买家，土耳其份额则降至2%。荞麦、稻米和糜子并非可与小麦相提并论的出口品种，但整体发运走弱与农场收购价下行构成同一个资金环境，而这将决定下一播种季这些作物能拿到多少面积。