猪价暴跌威胁墨西哥索诺拉州11.1万个就业岗位

养殖场关闭风险冲击主要产区

生猪价格持续下跌，正威胁墨西哥第二大猪肉产区索诺拉州的养殖场和就业。Dossier Político报道称，盈利能力恶化可能迫使部分养殖场关闭，约11.1万个与当地养猪业相关的岗位可能受到影响。

索诺拉州养猪业区域畜牧联盟UGRPS表示，联邦政府需要采取措施平衡市场、减少进口并支持国内生产商。索诺拉州每年生产约28.7万吨猪肉，因此当地减产还可能影响墨西哥全国供应。

生产端价格跌幅远超消费端

官方数据所反映的零售降幅相对温和。根据墨西哥国家统计机构Inegi发布的全国消费者价格指数，7月上半月猪肉价格同比下降2.51%，连续第三个半月周期下跌。今年前六个月累计降幅达到4.20%。

养殖端的恶化程度明显更大。墨西哥养猪生产者组织Opormex称，自2025年12月以来，生产商获得的价格已下跌约30%。出栏价格与消费价格走势之间的差距表明，养殖企业承受的压力远高于零售指数所显示的水平。

Opormex认为，猪肉进口增加和国际市场压力扩大了墨西哥国内供应，是本轮危机的主要原因。UGRPS称，2025年猪肉进口量达到创纪录的153万吨，其中81%来自美国。两个组织警告，如果当前趋势延续，2026年进口量可能比上年增长逾46%。

行业要求联邦部门联合行动

墨西哥经济部于2025年12月对原产于美国的猪后腿和猪肩肉进口启动反倾销调查，相关决定刊登于联邦官方公报。不过，生产商认为，这项措施尚不足以扭转危机。

UGRPS已加入Opormex的呼吁，要求农业和农村发展部、经济部及财政部立即成立全国工作组。对生产商而言，关键在于政府能否在亏损引发大规模关停前稳定收购价格。对加工商和采购商而言，索诺拉州减产可能收紧国内供应；若进口继续增长，墨西哥对外国猪肉的依赖将进一步加深，本地养殖场也会承受更大压力。