波兰覆盆子价格上涨，供应趋紧与进口增长并存

加工用果价格在产季内持续上涨

据Portal Spożywczy报道，波兰覆盆子价格在本产季总体稳步上涨，仅在夏季品种与秋季品种采收交替期间短暂回落。产季初，用于压榨的覆盆子收购价约为每公斤9兹罗提，冷冻加工用果价格略高。到夏季品种采收末期，价格已升至每公斤15–16兹罗提，品质最好的果实还能获得更高报价。

9月底至10月初，特级冷冻加工覆盆子价格达到每公斤18.50–19.50兹罗提。一级果价格为每公斤18–19兹罗提，二级果为每公斤17–18兹罗提。最高报价出现在主要产区卢布林，显示采收临近结束时，适合加工的原料竞争加剧。

经历数年价格、供需大幅波动后，本轮上涨有利于种植户。对冷冻企业和其他加工商而言，原料成本却随之上升，利润也更容易受到制成品价格变化的影响。业务高度集中于覆盆子加工的企业尤其脆弱，经营多元化的企业则有更多手段消化市场波动。

加工企业的困境早于进口增长

加工环节的压力在夏季集中显现，一家企业的管理层发起绝食抗议并寻求政府援助。企业代表称，廉价乌克兰覆盆子涌入是造成财务困难的原因之一。相关部门以流动性不足、公共资金难以收回的风险较高为由，拒绝向其提供贷款。

政府机构表示，该企业的问题在乌克兰进口增加前便已出现。按照其判断，企业此前已经亏损，并在很大程度上依靠信贷和借款维持经营。该案例仍反映出行业的普遍压力：冷库和加工企业必须应对收购价与产品供应量的大幅变化。

进口量达到4.4万吨

Portal Spożywczy援引波兰财政部初步数据称，2025/26产季波兰进口覆盆子4.4万吨，同比增长24%。2021/22至2023/24产季的年均进口量不足3.1万吨，说明进口果在波兰加工和贸易体系中的作用明显扩大。

乌克兰是最大供应国。2025/26产季，波兰从乌克兰进口冷冻覆盆子2.8万吨，同比增长27%，占该品类进口总量的63%。来自摩洛哥的进口量也从约2000吨增至5000吨。

不过，波兰仍是覆盆子净出口国，2025/26产季出口量估计为5.2万吨。进口规模较大、出口规模更高，反映出波兰既是生产基地，也是欧洲覆盆子加工与分销枢纽。

乌克兰与塞尔维亚影响区域竞争

波兰是乌克兰冷冻覆盆子的最大目的地。乌克兰浆果协会估计，2025年波兰约占乌克兰该产品出口额的40%，德国和捷克也是重要市场。乌克兰采收的覆盆子中，超过90%被冷冻并出口；行业预测显示，近几个产季的出口量为5.5万–6.5万吨。

塞尔维亚是另一个主要竞争者。初步估计显示，其覆盆子产量较2025年增长15%，但2025年是产量创纪录低位的一年。供应增加压低了塞尔维亚的销售价格，不过价格仍高于丰产年份。对波兰市场而言，塞尔维亚供应相对有限支撑了收购价，而乌克兰冷冻果的市场份额扩大，则继续加剧加工商、贸易商和出口商之间的竞争。