波兰南瓜产量占欧盟35%，出口量仍不足5000吨

波兰继续大幅领先欧盟其他生产国

波兰2025年收获43.6万吨南瓜，占欧盟总产量的35%，继续保持自2020年以来的欧盟第一大生产国地位。波兰国家农业支持中心（KOWR）的数据显示，法国以25万吨和20%的份额位居第二。西班牙产量为17.1万吨，占14%；德国为12.2万吨，占10%；葡萄牙为8.5万吨，占7%。

五个最大生产国合计贡献了欧盟南瓜产量的86%。2025年欧盟总产量达到120万吨，同比增长6%。KOWR表示，欧盟南瓜产量自2019年以来持续增长。这意味着波兰的扩张并非孤立变化，而是发生在整个区域市场扩大的背景下。

种植面积扩张推动产量增至九倍以上

种植面积快速增加是波兰崛起的主要基础。KOWR和《Rzeczpospolita》援引的欧盟统计局数据显示，2015年至2025年，波兰南瓜种植面积从1300公顷增至1.05万公顷，扩大八倍以上。产量增长更快，从2015年的4.7万吨升至2025年的43.6万吨，十年间增至九倍以上。

按照公布的产量和面积计算，波兰2025年平均单产约为每公顷41.5吨。波兰种植的南瓜既用于食用，也用于装饰，国内生产以普通南瓜和巨型南瓜为主。2026年，波兰国家品种登记册共收录36个南瓜品种。需求也不局限于鲜食零售，食品制造、制药和化妆品行业均为种植户和加工企业提供市场。

出口仅消化产量的一小部分

尽管波兰在生产方面领先，其海外销售规模仍然有限。2025年出口量为4800吨，处于近年每年3000至5000吨的区间内，仅相当于全国收成的约1.1%。意大利占出口量的22%，德国占21%，斯洛伐克占17%，捷克占13%，其他目的地合计占27%。

据《Rzeczpospolita》报道，波兰2025年南瓜出口收入接近320万欧元，低于2024年的逾400万欧元。2025年进口量为2900吨，价值接近360万欧元；2024年则进口3000吨，价值接近330万欧元。主要供应国为德国、荷兰和西班牙。按实物量计算，波兰出口仍比进口多1900吨。

生产规模与跨境销售之间的巨大差距表明，波兰南瓜产业高度依赖国内市场。未来继续扩大种植面积，需要波兰国内需求保持增长、加工能力提高，或者出口商建立规模更大的海外销售渠道。周边欧盟国家已经构成主要出口市场，但当前出口量仍不足以显著消化自2015年以来新增的38.9万吨产量。