厄尔尼诺冲击秘鲁出口农产品：大蒜价格跌至2.30–2.50美元

秘鲁正进入出口日程最密集的阶段：大蒜价格比上一季低约三分之一，柑橘季则延迟约15天结束。秘鲁出口企业Prive总经理Emerson Primo在接受FreshPlaza采访时表示，厄尔尼诺“在很大程度上影响了我们的产量”。

秘鲁仍是南半球最活跃的供应国之一，供应结构兼顾大蒜等干货品类和柑橘、芒果、牛油果、葡萄、石榴等鲜货品类。Prive同时经营两条线，把风险分散在多个季节和多个目标市场上。

区域供应过剩压低大蒜价格

大蒜季从8月开始，一直持续到次年2月。Primo称大蒜是公司的支柱品类之一：“可以说我们在秘鲁全国排进前四。”

墨西哥是主要参考市场。当地需求最旺的是秘鲁产白皮中国蒜，其次是napuri蒜。公司还供应美国、法国，近期又增加了波兰。

价格走势明显不利于卖方。去年价格区间为3.50至3.60美元，目前为2.30、2.40，最高2.50美元。Primo将跌幅归因于智利和阿根廷的产量过剩，以及墨西哥种植面积扩大，不过墨西哥产品在遭遇不利天气后品质较低。

高温与柑橘着色难题

天气是本季最具决定性的因素。高温影响了柑橘着色，公司只能把颜色比往常更绿的果实发往墨西哥，当地未被满足的需求让货物顺利消化。Primo指出，与橙子不同，柑橘不能用乙烯处理，常规的脱绿手段因此不可用。该季比原计划晚约15天结束，累计发运约50个集装箱，主要目的地为墨西哥和哥伦比亚，此外还有迈阿密。

牛油果、芒果和葡萄接续上市

Fuerte牛油果季将于10月底启动，主要面向智利。Primo形容这是一个格外挑剔的市场：“把货卖给智利人比卖给美国人难得多。”芒果同样在10月底开始，产自阿雷基帕的Sable Seedless葡萄则在11月开季，园区为新种植，仍处于适应期。

日程几乎没有缓冲空间。大蒜从8月到次年2月，生姜在9至10月开始，牛油果和芒果在10月底启动，葡萄在11月上市，多个品类集中压在第四季度。墨西哥在大蒜和柑橘两条线上都出现，而智利既是竞争性大蒜供应的来源，又是Fuerte牛油果的目标市场。

干货品类跟着大蒜客户走

Prive还在Pichanaki产区收购生姜，该作物9至10月开始。Primo表示，生姜通常与红椒粉、安第斯谷物和豆类等干货品类一同销售，需求方正是购买大蒜的同一批客户。“因为我们做大蒜，客户就来向我们要生姜、要红椒粉，”他说，这解释了公司为何把干货和鲜货放在同一份产品清单中。

尽管天气不利，Primo仍强调了机构支持的作用：PromPerú“帮助我们做推广，让我们能进入不同市场”，在竞争日趋激烈的环境下，公司认为这一支持很重要。