巴西帕拉伊巴州首条羊奶粉生产线投产 政府订单达600万雷亚尔

巴西帕拉伊巴州的家庭农户在羊奶产业链上向前迈了一步。据CNN Brasil报道，位于卡塞伦格市切格瓦拉定居点的Coopac合作社从本月起运营该州第一条羊奶粉生产线，且产品销路已经落实。

订单金额高于生产线投资

据CNN Brasil报道，上周州政府与联邦政府宣布采购600万雷亚尔的该产品，帕拉伊巴州与联邦各承担一半。采购通过国家粮食收购计划Programa de Aquisicao de Alimentos执行，奶粉将发放给食品安全政策覆盖的家庭。

签约金额高于生产线本身的造价。CNN Brasil称，羊奶粉车间的总投资为500万雷亚尔。对一家小型乡村加工企业而言，这颠倒了乳品项目常见的风险结构：工厂投产时需求已经锁定，而不是一边承担固定成本一边寻找买家。

产能从月处理5万升提升到日处理4.5万升

新车间是在Nutrile基础上扩建的。这家农工企业于2023年6月投产，每月加工5万升奶，生产羊奶奶酪和酸奶。据CNN Brasil报道，厂区经过扩建后，从本月起日加工能力最高可达4.5万升。

这一对比说明的是项目量级，而非当下的实际处理量。设计产能是上限而不是收奶预测，实际利用率取决于合作社能从社员羊群中收到多少原料奶，而这正是该地区多数小型乳品项目的核心制约。

奶粉针对的是季节性难题

奶粉解决的是养羊业的一个关键瓶颈——季节性。在供应高峰期，鲜品市场的消化能力跟不上产量。CNN Brasil指出，工业化制粉可以储存过剩原料、稳定养殖户收入，并让原料奶收购在全年保持连续。奶酪和酸奶保质期短，依赖不间断的冷链配送；奶粉则可以入库存放、按买方的时间表发货，正是这一点让这种规模的合作社有能力承接机构订单。

从30户到1800户的目标

据Movimento Economico门户报道，该合作社2019年起步时约有30名生产者。2021年正式注册后，社员增至390名，分布在14个以上市镇，并为20多个城市的学校供餐提供酸奶。

CNN Brasil称，随着工厂产能释放，合作社管理层预计将把生产者网络扩大到1800名以上。这相当于现有社员规模的四倍多，同时意味着已覆盖市镇内的羊群存栏和收奶物流需要同步扩张。

合作社的两大销售渠道都来自公共部门：鲜品供应学校供餐，奶粉则由州与联邦联合采购。这在起步阶段锁定了销量，但也把工厂开工率绑定在定期续签的采购周期上。若要填满扩建后的产能，下一步是在机构需求之外建立羊奶粉的商业销售渠道。