Oishii Farm在日本羽村市启动室内草莓植物工厂

羽村市草莓生产设施投产

Oishii Farm已在日本羽村市启动室内草莓植物工厂，把公司在北美发展的生产模式进一步延伸至日本。公司在美国起步后，如今通过这一项目回到日本布局，并以此推进其从日本打造全球竞争力产业的目标。

羽村工厂为Oishii Farm新增了一处生产基地。该公司专注于在可控室内环境中种植高品质草莓。植物工厂可以主动调节栽培环境，降低对露天种植天气和季节周期的依赖。但对草莓生产商而言，商业可行性还取决于能否控制设施投资、能源成本和日常运营费用。

从新泽西初创企业到Mega Farm

Oishii Farm于2017年在美国新泽西州成立。公司称，其率先在全球实现了植物工厂高品质草莓的量产。2024年，公司旗下Mega Farm全面投入运营；该设施被称为全球规模最大的植物工厂之一。

这一扩张为羽村项目提供了重要背景。草莓栽培技术要求较高，生产者既要管理植株生长、果实品质和授粉，也要保持稳定产量。从高端试验性产品转向更大规模设施，将检验可控环境农业能否在具备商业意义的规模上持续提供稳定品质。

价格下降扩大潜在消费市场

随着生产体系扩张，Oishii Farm产品的零售价格明显下降。2018年每盒售价为50美元，目前为7.99美元。室内种植草莓并不会因此与所有传统草莓完全同价，但价格差距缩小，使产品从奢侈品定位向更广泛的消费者群体靠近。

公司销售范围现已覆盖美国18个州，主要集中在东海岸，并进入加拿大1个省。这一销售网络表明，Oishii已不再局限于单一本地市场。不过，现有信息没有披露羽村工厂的产能、投资额、初期产量和销售渠道。这些数据将决定该工厂能否影响日本草莓供应，以及产品将面向日本国内市场、出口市场，还是兼顾两者。