全球供应冲击后，雀巢扩大巴西可可采购

雀巢扩大巴西采购

雀巢增加了在巴西的可可采购。当地可可产业在经历数十年冲击后正逐步恢复，这家食品和巧克力生产商希望借此增强供应链韧性。首席执行官菲利普·纳夫拉蒂尔表示，公司还在帮助巴西种植者采用减少传统化肥用量的农业技术。

纳夫拉蒂尔在圣保罗州卡萨帕瓦的雀巢工厂接受路透社采访时介绍了这一战略。该工厂是雀巢全球最大的奇巧巧克力生产基地。InfoMoney刊载的路透社报道指出，近期可可供应短缺将价格推至历史高位后，雀巢加强了供应链建设。

雀巢已经与巴西数百家可可农场建立合作关系，并分享再生农业技术知识，目标是在提高可可豆品质和农场单产的同时，减少对传统化肥的依赖。中东冲突导致农业投入品价格上涨，降低化肥用量也有助于控制种植成本。

巴西从女巫扫帚病冲击中恢复

20世纪70年代，巴西曾是全球主要可可供应国之一。此后，名为女巫扫帚病的毁灭性真菌病害重创当地种植园。近年来，多家大型农场采用抗病性更强的树种恢复生产，改善了未来增产前景。

不过，产业恢复需要时间。可可树最长需要五年才能达到充分生产潜力，因此新增种植和农场端改良无法迅速缓解全球供应紧张。雀巢的策略既包括增加当前采购，也包括长期提升原产地的单产和抗风险能力。

巴西目前生产的可可大致只能满足国内消费。巴西政府预计，未来五年产量将翻番至约40万吨。如果目标实现，在巴西经营的加工企业将获得更充足的本地原料，但这一预测并不意味着该国会立即形成可供出口的剩余产量。

拉丁美洲供应的重要性上升

巴西的增产计划是拉丁美洲可可生产扩张的一部分。厄瓜多尔多年来持续扩大种植面积，产量正接近全球第二大供应国加纳。报道显示，厄瓜多尔目前每年生产超过60万吨可可豆。

科特迪瓦仍以约200万吨的产量居全球首位。如此大的规模意味着，西非主要产区的变化仍将主导全球供应和价格。不过，厄瓜多尔增产和巴西持续复苏可以为巧克力企业增加采购选择。对雀巢及其他加工商而言，实际收益将取决于农场能否在不牺牲可可豆品质的情况下，提高单产、控制病害并降低投入成本。