印尼免费营养餐计划为三宝垄县奶农打开鲜奶新市场

据Espos报道，印尼免费校园营养餐计划正在为中爪哇省三宝垄县小农户的鲜奶开辟新的机构需求市场。当地牧场的原奶在帕贝兰县卡迪雷乔村的Rumah Susu Indonesia工厂加工成巴氏杀菌奶，再通过营养供餐服务单位（印尼语缩写SPPG）配送到学校。

巴氏杀菌奶被列入免费营养餐计划（Makan Bergizi Gratis，简称MBG）的附加菜单，目前供应6个SPPG。每个单位平均服务约2000至2600名受益者，合计约1.2万至1.56万人。

合作社收购取代原料奶直销

Rumah Susu Indonesia业主Riyadi表示，MBG使用鲜奶同时消化了本县奶农的产量。工厂通过格塔桑地区的合作社采购原料，该地区是三宝垄县主要产奶区之一，合作社长期组织农户小组和奶牛养殖户。

「我们与当地合作社合作，这家合作社扶持农户小组和奶牛养殖户。」Riyadi在2026年9月25日星期五发表的采访中对Espos说。他表示，通过这种安排，农户的鲜奶不再只作为原料出售，而是经加工进入MBG渠道获得市场。

Riyadi称这一采购模式来自国家营养局（BGN）局长Sudaryono的指示。他说：「这符合BGN局长Sudaryono先生的指示，目的是在牛奶方面帮助养殖户。MBG方面的要求也是使用含奶量不低于80%的鲜奶。」他补充说，工厂加工的是100%纯牛奶。

日产能2.4万杯

Riyadi表示，这家家庭作坊式工厂仍有较大产能余量。他说：「如果把这些机器用到极限，其实一天能做2.4万杯。也就是说原料需求是每天3吨。」目前工厂服务6个SPPG。

加工温度约为72摄氏度。在冷藏条件下，巴氏杀菌奶可保存约7天。Riyadi认为该产品仍需向消费者做更多推广：「巴氏杀菌奶需要向公众做更有针对性的介绍，让大家了解并饮用。」

学校端反馈

塞莫沃村TK Harapan幼儿园园长Eli Sulistiani说，园里的孩子已连续约4个月每周4次领到这种牛奶。她说孩子们很喜欢，品质好、含糖量低，家长也认为比包装奶更新鲜。按排期停供时，学生会主动问起：「每周三没有牛奶，孩子们就特别想要，会问『老师，牛奶呢？』」

SD Negeri Kadirejo 03小学校长Rokhaniah说，该校从2026年7月13日新学年开学起开始发放，此后每天供应。她认为口感新鲜、不腻口，采购本地产品也支持了地方生产。六年级学生Fahira说牛奶好喝，希望一直都有。

计划面临的风险

本地化采购扩大之际，MBG在同一省份出现了食品安全事件。Espos报道，芝拉扎SMAN 1 Sampang中学361名学生疑因MBG餐食食物中毒，其中19人被转往芝拉扎地区医院，食品样本已送实验室检测。在巴塘县巴旺，疑似中毒人数从先前的276人增至411人，其中119人被转诊、20人住院。巴塘县政府已准备处罚措施，若认定存在疏失，最重可关闭相关SPPG。