马哈拉施特拉邦牛奶价格自8月11日起每升上调₹2

乳业代表通过涨价决定

马哈拉施特拉邦牛奶和水牛奶价格将从8月11日起每升上调₹2。该邦主要乳业合作社和私营乳企的代表批准了这次统一调价。据Aaj Tak报道，这项决定是在牛奶生产商与加工商福利协会会议上作出的，会议由协会主席Gopalrao Mhaske主持。

涨价将直接影响印度这一大型邦级市场的居民和商业采购方，也会抬高乳品加工商、零售商、餐饮企业以及使用鲜奶的食品制造商的成本。协会表示，乳制品价格将最高上涨10%，意味着影响不会只限于包装液态奶。不过，协会没有公布具体涉及哪些产品，也没有说明各类产品最终的零售价格。

柴油和包装成本挤压乳企利润

协会将调价归因于运营和投入成本上升。据Aaj Tak报道，协会称柴油价格每升上涨₹10，包装成本增加约30%。原奶收购价也已经上涨，预计还会进一步走高。

这些因素同时推高收奶和配送成本。原奶收购价上涨，意味着乳企从奶农手中获得原料需要支付更多资金；柴油涨价则影响收奶车辆以及向加工商和零售商配送的费用。包装成本上涨还会增加品牌乳企销售袋装奶及其他零售包装产品的支出。每升提价₹2可将部分成本向供应链下游传导，而乳制品最高10%的涨幅可能波及更多加工企业和采购商。

食品药品监管部门加强掺假奶检查

此次调价之际，马哈拉施特拉邦食品药品监督管理局仍在打击掺假奶。据Aaj Tak报道，该部门每天检查20多个地点，累计完成超过1,131次检查。监管部门已查扣价值约₹49.57 crore的食品，并发现约1.6 lakh升疑似掺假奶。

该局专员Tukaram Mundhe表示，一些经营者会制造合成液体，再将其掺入真奶。他称，这类液体可能使用脱脂奶粉、化学品、乳化剂、烧碱，甚至洗发水，以获得类似牛奶的外观。据其介绍，仿牛奶的合成产品每升生产成本约为₹15，仿水牛奶的产品约为₹30。正规生产商和加工商已经面临原奶、燃料和包装成本上涨，低成本掺假产品又会进一步扰乱价格竞争，并威胁产品质量和消费者信心。