赫尔松预计瓜类产量达2.5万吨，欧洲高温提振西瓜需求

赫尔松西瓜采收提速

乌克兰赫尔松州农户已进入西瓜集中采收阶段，当地今年瓜类总产量预计约为2.5万吨。据24频道报道，赫尔松州军事行政长官亚历山大·普罗库丁表示，今年西瓜种植面积约为1000公顷，目前已收获约3000吨。

西瓜种植面积主要分布在大亚历山德里夫卡、新沃龙佐夫卡、穆济基夫卡、比洛泽尔卡和赫尔松等社区。尽管俄罗斯持续炮击，当地安全形势严峻，农业生产仍在进行。普罗库丁表示，赫尔松西瓜近期将进入乌克兰其他地区的市场和商店。

商业到货量已经开始增加。乌克兰独立新闻社报道，今年首辆装载西瓜的粮食运输车已从赫尔松以北约10公里的乔尔诺巴伊夫卡抵达基辅首都市场。市场销售的已不是早熟品种，而是中熟品种，显示产季正在进入供应量更大的阶段。

供应增加推动乌克兰价格下跌

据乌克兰独立新闻社援引商户信息，8月3日星期一，基辅市场西瓜批发价为每公斤8格里夫纳起，零售价为每公斤9格里夫纳起。首都市场数据显示，自月初以来，西瓜价格已经下跌25%。8月4日星期二，平均价格为每公斤9格里夫纳，价格区间为7至10格里夫纳。

不同地区和销售渠道的价格差异明显。利沃夫Shuvar市场的西瓜价格连续一周维持在每公斤18格里夫纳。24频道称，全国连锁零售商中，Auchan促销价为每公斤19.90格里夫纳，ATB为23.90格里夫纳，Silpo为25格里夫纳。

批发市场与超市之间的价差反映了物流、零售成本和到货时间的差别。随着包括赫尔松产品在内的更多乌克兰西瓜上市，8月价格可能继续承压。8月通常是乌克兰国内瓜类供应的高峰期。

高温推动欧洲西瓜交易

中欧和南欧西瓜市场同样进入季节性高峰。《大基辅》援引FruitVeb分析平台称，异常高温与产量增长共同刺激了交易，同时推动价格下跌。乌克兰市场在7月底因本地供应趋于饱和、区域交易活跃，西瓜价格接近腰斩。

西班牙是欧洲主要出口国之一，当地条纹西瓜需求正在上升，目前约占大型连锁零售商西瓜品类的50%。黑皮品种仍居主导地位，但高温同时提振国内消费和出口。与冬季相关的产品需求则明显减弱。

意大利零售商正在增加切块西瓜和小规格产品。雷焦艾米利亚超市销售的西瓜种类从2024年的6种增至2026年7月的8种以上，本地农场品牌和高端产品的占比也有所提高。

区域供应商重塑季末市场

根据《大基辅》发布的市场综述，乌克兰、土耳其和伊朗正在增加供应，乌兹别克斯坦、摩尔多瓦和埃及则在减少发货。乌克兰西瓜价格下降，加上南欧和东欧供应充足，正在给周边进口市场带来压力。

本产季结束前，波兰的到货量预计将增加，消费者价格也会更具吸引力。对种植户和贸易商而言，市场能否保持平衡，取决于高温带来的消费能否吸收快速增长的供应。赫尔松产量将进一步增加乌克兰市场供给，但安全风险和区域物流仍会限制产品流通。