哈萨克斯坦多数重要食品自给率已超过80%

本国产量覆盖多数重要食品需求

哈萨克斯坦农业部副部长Azat Sultanov在政府会议上表示，该国多数社会重要食品的自给率已经超过80%。这意味着，在用于衡量粮食安全的主要食品类别中，本国生产商已供应国内市场的大部分需求。

农业部仍在推动提高本国产品的市场占比。据《Agrarny Sektor》报道，这项政策旨在进一步降低进口依赖并加强国家粮食安全。不过，现有资料没有披露各类商品的具体自给率，也没有说明哪些品类已经超过全国整体水平。

政策瞄准进口依赖较高的品类

政府把禽肉、鱼类、糖、奶酪、凝乳制品、香肠制品和苹果列为扩大国内生产的重点。这些商品涉及畜牧养殖、食品加工、水产养殖和果园种植等多条产业链。

这份清单也反映出哈萨克斯坦仍有进一步替代进口的领域。扩大供应不能只依靠初级农业产能：禽肉、乳制品、糖和肉类加工需要稳定的饲料或原料、加工设施、冷藏能力及销售网络；苹果产业则需要果园、仓储设施和季节性销售渠道。

官方没有公布这些品类的产量目标、投资金额或完成期限。因此，本国产量能够多快替代进口，将取决于具体项目的融资和投产进度。进口商和本地加工企业需要分别跟踪各品类的新增产能，不能把整体自给率视为所有食品市场的统一水平。

奶牛场成为扩产计划的核心

奶业是政府工作的重点之一。哈萨克斯坦正在通过优惠贷款支持商品化奶牛场建设，以扩大国内原奶供应基础。

Sultanov表示，目前已有95个奶牛场获得融资，合计设计年产能超过50万吨牛奶，其中71个已经投产。政府计划在本年度结束前再投产19个项目，每年新增约10万吨牛奶。

该计划的实际效果取决于新奶牛场达到设计产能的速度，以及加工企业消化新增原奶的能力。对乳品企业而言，更大的国内原料基础有望支持奶酪和凝乳制品增产，这两个品类都在重点清单之中。对贸易商而言，关键在于新增产能会减少成品乳制品进口，还是主要替代进口原料和配料。整体自给率体现了政策进展，而奶牛场项目数据则更具体地展示了正在进入市场的新产能。