意大利禁止将初榨与特级初榨橄榄油混合品标为特级初榨

农业部门堵住标签规则漏洞

意大利收紧了特级初榨橄榄油的销售规定：由特级初榨和初榨橄榄油混合而成的产品，不得再使用较高等级的名称销售。据Maremma News报道，意大利农业、粮食主权和林业部在7月16日发布的第347821号通告中作出这一解释。新规旨在提高消费者信息透明度，维护特级初榨品类的真实性，并保护橄榄种植户收入。

通告并未禁止企业实际混合这两个等级的橄榄油，而是明确混合后的产品不能标为“特级初榨橄榄油”。此前，企业可以用一定比例的特级初榨油掩盖初榨油的缺陷，只要成品混合油在形式上符合规定的化学指标。反对者认为，这种做法削弱了Panel Test感官检测的作用，也容易让消费者把混合产品误认为真正的特级初榨油。

包装库存与散装油适用不同安排

已经混合并完成包装的产品可以继续销售，直至现有库存售罄。散装混合油则必须从相关措施在《官方公报》发布之日起30天内重新归类为“初榨橄榄油”。这一安排为零售商和包装商处理成品库存留出时间，同时要求尚未形成最终零售包装的产品更快调整分类。

Coldiretti Toscana对这一决定表示欢迎。此前，数千名农民于6月10日在佛罗伦萨和意大利其他城市举行抗议，指责橄榄油和小麦市场存在欺诈及投机行为。Coldiretti Toscana主席Letizia Cesani表示，新规将阻止初榨与特级初榨橄榄油的混合品以特级初榨名义销售。她还呼吁加强检查、增加分析方法、扩大实验室能力，并在SIAN信息系统内进一步打通海关、ICQRF和AGEA数据库。Coldiretti主张采用磁共振、基因图谱和同位素图谱确定橄榄油产地，并让相关结果能够成为司法程序中的证据。

价格下跌加重种植户压力

新规出台之际，意大利橄榄种植户正面临价格走弱和成本上升。Maremma News援引Centro Studi Divulga的测算称，过去12个月，特级初榨橄榄油价格下跌约50%，农场每公顷成本则增加超过€200。近期估算显示，托斯卡纳约有400万棵橄榄树被弃管，反映出在果园维护成本较高的地区，生产者承受的经营压力。

意大利每年生产约2.34亿升特级初榨橄榄油，国内消费量为4.61亿升。其年出口量为3.18亿升，进口量则达到5.45亿升。这些数据说明进口油对意大利供应和加工体系十分重要，同时也凸显产地核验与等级标识的商业意义。对生产者而言，新规可能减少以高端标签销售的低等级混合油所带来的竞争。对进口商、精炼商和包装商而言，产品进入零售渠道前需要更严格地分隔批次、保存文件并确认分类。

新规对市场的实际影响将取决于执法。Coldiretti Toscana认为，通告只是第一步，还需要可靠的检测工具和互联的官方数据库，才能识别产地并遏制错误标识。不过，新规已经明确了特级初榨品类的边界：较低等级的橄榄油不能仅因混合后符合部分化学指标，就获得更高等级。