意大利橄榄油7月销量创纪录达1.3万吨，散装价格跌破每公斤5欧元

7月销量达1.3万吨

据teatronaturale.it报道，7月意大利特级初榨橄榄油销量达1.3万吨，远高于6月的9000吨，为本榨季单月最高水平。全国意大利产特级初榨橄榄油库存降至9.9万吨。

该媒体认为，销量提速源于价格下跌，而非需求回暖。普利亚和卡拉布里亚的散装油价稳定在每公斤5欧元以下，福贾报价跌至每公斤4.45欧元，明显低于生产成本。在市场通常清淡的时段，交易反而趋于活跃。不过灌装企业仍只按即时需求采购，没有建立库存。

库存集中在南部

teatronaturale.it援引ICQRF Frantoio Italia数据，截至7月31日各产区意大利特级初榨橄榄油库存如下：

• 普利亚：5.1万吨
• 卡拉布里亚：1.4万吨
• 西西里：8000吨
• 托斯卡纳：1万吨
• 翁布里亚：5000吨
• 利古里亚：2500吨

南部三大产区合计占全国库存的73%，中北部三个灌装大区占17%。库存如此集中，意味着全国价格实际上取决于普利亚和卡拉布里亚罐区的出货速度。

卡拉布里亚销售明显滞后

1月31日榨季基本结束时，普利亚库存为8.3万吨，卡拉布里亚为1.8万吨，西西里为1.5万吨。此后普利亚售出库存的40%，西西里约售出一半，卡拉布里亚仅售出22%。teatronaturale.it称该大区是本榨季意大利体系中最薄弱的环节。

有机油呈现同样格局。卡拉布里亚持有意大利有机特级初榨橄榄油库存的25%，接近7000吨，榨季初为9000吨。同期普利亚的有机库存从1.9万吨降至1.3万吨，西西里从1月31日的5600吨降至7月底的3300吨。

原产地保护和地理标志油低于1万吨

认证油表现相对较好。原产地保护（DOP）与地理标志保护（IGP）橄榄油可供量从6月的1.2万吨降至9700吨，当月销量2000吨，该细分市场已跌破1万吨关口。

teatronaturale.it预计，到9月底总库存可能降至8万吨或以下，与往年水平相当，地中海地区产量大幅减产的那两个榨季除外。

新榨季的主要风险来自西班牙。西班牙特级初榨橄榄油报价为每公斤3.4欧元，该媒体另一篇报道给出每公斤3.5欧元，为两年低点。意大利油在此基础上保持每公斤1至1.5欧元的溢价。如果西班牙收成良好、价格维持在每公斤4欧元以下，意大利报价在即将开始的榨季将承压。从更长周期看，teatronaturale.it指出，特级初榨橄榄油的健康属性和地中海饮食的普及支撑需求，未来十年全球市场规模将超过230亿美元，而气候变化是供给端的主要制约。