高温干旱威胁意大利玉米、大豆和牛奶产量

北部地区面临最严重的作物损失

异常高温和降雨不足正威胁意大利夏秋两季收成，热应激也在压低牛奶产量。《Il Messaggero》援引农民协会Coldiretti的消息称，意大利中北部的玉米、大豆、蔬菜、水果、橄榄园、葡萄园和饲草作物普遍承受严重缺水压力。受影响牧场的牛奶产量降幅最高达到20%。

风险最突出的是玉米和大豆，这两种作物是畜牧饲料及农产品贸易的重要品种。部分地区的玉米可能绝收，大豆损失预计最高达到40%。饲草产量可能下降30%，多种蔬菜的减产幅度可能达到20%。国内饲料供应减少，将进一步挤压已经面临灌溉和能源成本上涨的畜牧养殖户。

皮埃蒙特和伦巴第是受灾最重的地区之一。Coldiretti估计，皮埃蒙特目前损失为30%-40%；如果没有降雨，损失可能升至80%。伦巴第的极端高温已扰乱玉米生长季，部分农业省份开始提前青贮收割。当地番茄生产同样承压，牛奶产量已经下降10%，受灾最重的牧场降幅达到20%。

饲料及加工原料供应承压

在威尼托，玉米和其他作物出现提前成熟。玉米穗缺粒表明动物饲料供应将会减少。在艾米利亚-罗马涅，部分受损玉米被改作青贮，以尽量降低损失。博洛尼亚地区的玉米、高粱和甜菜预计减产30%，大豆预计减产40%。这既影响饲料用户，也影响依赖本地原料的加工企业。

干旱也在意大利中部蔓延。托斯卡纳部分地区的蔬菜损失达到20%，葡萄采收则有所提前。在拉齐奥，玉米、饲草、谷物、水果和蔬菜生长困难。每头奶牛每天的产奶量最多减少3升，灾情最严重地区的玉米可能绝收。利古里亚的橄榄、蔬菜和果园潜在损失为20%-30%。

南部作物受灾程度不一

普利亚是意大利南部受影响最明显的地区。番茄单位公顷产量下降10%，西瓜潜在损失达到60%。热应激也在影响畜牧业。西西里岛的蔬菜和西瓜生产遇到困难，特拉帕尼地区也包括在内。卡拉布里亚依靠灌溉将损失控制在局部范围，但橄榄和柑橘园已经出现提前落果。

撒丁岛的情况仍然可控，坎帕尼亚则在持续监测。Coldiretti表示，如果高温延续，意大利需要加快水资源管理投资，包括建设雨水蓄水设施、提高抽水系统效率并减少供水管网漏损。进口商和市场分析人士当前需要关注降雨、玉米和大豆最终单产以及饲草供应。损失若继续扩大，意大利国内饲料供应可能进一步收紧，并增加替代性进口需求；番茄、蔬菜和水果减产则可能压缩加工企业及生鲜买家的可采购量。