2026年上半年意大利奶酪出口接近35万吨

出口增加逾1.14万吨

据Interris报道，2026年前六个月，意大利奶酪出口量接近35万吨，较2025年同期增长3.4%。这意味着国际市场新增逾1.14万吨意大利奶酪。在地缘政治紧张、经济前景不明、物流成本高企和国际竞争加剧的背景下，意大利乳制品行业仍延续了海外增长。

意大利乳业协会Assolatte主席Paolo Zanetti表示，奶酪出口收入首次在年中便突破30亿欧元。这一结果体现出意大利乳制品企业的实力，以及国际市场对意大利奶酪的持续需求。不过，为维持海外市场布局和守住既有份额，许多企业不得不承受利润率压力。

新鲜奶酪与硬质奶酪共同推动增长

多个主要品类均实现出口增长。Mozzarella出口量增长3%，其他新鲜奶酪增长7.3%。磨碎奶酪出口增长2.4%，Grana Padano和Parmigiano Reggiano合计增长3.5%，Provolone则增长5.6%。

这些数据表明，上半年的增长并非依赖单一品种。新鲜奶酪是增速最快的类别之一，意大利传统硬质奶酪也实现增量。各品类在生产周期、定价、储存要求和分销渠道方面存在差异，因此多品类增长对加工商和出口商具有现实意义。

欧盟市场成为主要增长引擎

欧盟是本轮增长的主要动力，意大利对成员国的奶酪出口量增长4.4%。比利时、奥地利、荷兰和波兰均录得两位数增幅。对法国出口增长2.8%，对德国增长4.1%，对西班牙增长4.6%；Interris还将希腊市场的表现描述为显著。

多个欧盟市场同步增长，使意大利供应商不必过度依赖单一目的地。与此同时，在物流成本持续影响行业的情况下，欧洲分销网络的重要性进一步上升。对生产商和贸易商而言，这组数据既突出了德国、法国等成熟大市场，也显示出比利时、奥地利、荷兰和波兰等快速增长市场的潜力。

利润率与欧盟外竞争仍是风险

出口量增长并未带来同等幅度的单位收益改善。Zanetti指出，奶酪平均出口价值下降，说明企业为支持国际销售和保护现有市场地位而压缩了利润空间。在出口吨位上升、平均出口价值下降的情况下，加工商更需要控制生产、能源、包装和运输成本。

意大利在欧盟以外市场的奶酪出口排名也已降至第二位，落后于德国。Assolatte认为，这一变化说明国际竞争正在加剧。因此，上半年数据呈现出两面性：意大利奶酪出口商继续扩大销量，收入突破30亿欧元，但未来增长将取决于企业能否守住利润率，并在欧盟以外市场提升竞争力。