爱尔兰草饲牛肉进入胡志明市市场并享受零关税

爱尔兰牛肉首次进入越南市场

爱尔兰食品局Bord Bia于10月5日在胡志明市正式推介爱尔兰草饲牛肉。此前，越南已于2026年1月批准进口爱尔兰牛肉。市场开放让爱尔兰供应商得以进入越南不断扩大的高品质进口肉类市场，也为当地买家增加了欧洲牛肉选择。

爱尔兰驻越南副大使Ronan Cunniffe表示，市场准入是两国监管机构和企业合作的成果。越南消费者因此首次能够购买爱尔兰牛肉，两国农产品和食品贸易也获得了新的增长空间。

爱尔兰牛肉产业拥有较强的出口基础。Bord Bia数据显示，2025年爱尔兰牛肉出口额约为34亿欧元，同比增长24%；牛副产品出口额达到1.55亿欧元，增长12%。

首批客户锁定高端餐饮渠道

拥有约60年牛肉业务经验的John Stone Fine Foods正通过合作伙伴Passion Gourmet Foods，将草饲和干式熟成牛肉引入越南。初期目标客户包括餐厅、酒店及关注高端牛肉的消费者。产品涵盖带骨部位肉和预分切规格，可适应不同烹饪方式和后厨需求。

供应商还着重展示爱尔兰牛肉与越南及其他亚洲风味的适配性。发布活动上，干式熟成牛肉被用于具有越南和日本料理特色的菜品，并搭配腌茄子、越南山胡椒mắc khén、香草、调味盐和本地风味酱汁。

可直接进入后厨加工的产品规格可能成为餐饮渠道的重要卖点。经过干式熟成、修切和预分装的牛肉能够减少备料损耗，也便于餐厅核算成本和利润。Bord Bia同时以爱尔兰国家食品饮料可持续发展计划Origin Green为依托，强调产品的可追溯性和生产标准。该计划的独立认证指标涵盖碳减排、动物福利和追溯体系。

零关税不能替代渠道建设

根据《欧盟—越南自由贸易协定》，爱尔兰牛肉可享受0%关税，有助于提升其在高端市场的竞争力。关税优惠消除了一项成本障碍，但销量增长仍取决于经销网络覆盖、餐饮渠道准入以及越南消费者对产品的认知。

Bord Bia于2026年5月发布《越南2026牛肉市场准入指南》，并于8月组织越南进口商赴爱尔兰考察草场养殖、加工流程和质量标准。Bord Bia东南亚区域总监Lorna Allen表示，随着消费者日益重视品质、产地和食品安全，越南已成为爱尔兰在东南亚的重要市场之一。爱尔兰牛肉能否走出小众高端市场，将主要取决于进口商、厨师和零售商的持续合作。