伊朗批准出口10000吨鸡肉，国内蛋白质需求持续走弱

出口许可为鸡肉过剩提供去向

伊朗在1405年批准出口约10000吨鸡肉，为产量持续增长、家庭消费却不断减弱的市场提供新的销售渠道。《Donya-e-Eqtesad》报道，当前过剩主要源于国内需求下降，而不是蛋白质市场繁荣。

该报援引的官方数据显示，禽肉产量从1395年的约206.9万吨增至1403年的逾310.5万吨，增幅接近50%。同期，人均鸡肉年消费量从20.3公斤降至18.4公斤。1401年曾降至最低的16.8公斤。

产量和消费走势背离，为伊朗禽肉出口创造了贸易空间，但获批规模与全国总产量相比仍然有限。10000吨不足1403年禽肉产量的1%。出口可以消化部分库存，却不足以从根本上改变国内市场的供需平衡。

通胀改变家庭蛋白质采购

消费收缩并不限于鸡肉。根据《Donya-e-Eqtesad》援引的伊朗统计中心数据，人均红肉年消费量从1395年的8.2公斤降至1403年的5公斤，降幅接近40%。肉制品流通专家Esmail Eshghi向该报表示，过去每月肉类销售旺季可以持续到17日左右，如今通常只剩月初六七天。每个月约有20天需求严重低迷。

Eshghi举例称，一家肉店两年前每天采购一整条约50公斤的牛犊后腿，现在每三天才采购同样数量。家庭和餐馆也减少了库存，越来越多地按当天需要购买肉类。交易量下降已经传导至养殖户、批发商和零售商。

食品通胀进一步加剧压力。《Donya-e-Eqtesad》报道，食品同比通胀率从1404年末的112%升至1405年霍尔达德月的约135%，同期全国总体同比通胀率为88.6%。Mehr通讯社则报道，鸡肉价格较战争时期下跌约11%，大米价格同期上涨逾50%。鸡肉无法长期储存，因此需求走弱和库存积压会比可储存的大米更快反映到价格中。

饲料成本限制出口竞争力

鸡肉价格下降并不意味着生产成本回落。Eshghi表示，伊朗大量畜禽饲料从巴西、俄罗斯等国进口，自本年初以来，价格已从每公斤约10000土曼升至约60000土曼。一头牛犊每天消耗约10公斤饲料，单头每日饲料支出因此达到约500000-600000土曼，持续挤压养殖利润。

红肉市场也为禽肉出口商提供了警示。带骨牛犊肉价格约为每公斤105万土曼，牛犊后腿批发价约为每公斤140万土曼。Eshghi称，按美元换算后，伊朗红肉价格相对多数邻国已不具竞争力；附近只有土耳其价格更高，但其市场条件和标准限制了伊朗产品进入。鸡肉出口许可可以在短期内分流过剩供应，但在国内购买力继续偏弱的情况下，贸易能否持续取决于出口商能否消化高昂饲料成本并满足目的地市场要求。