印度尼西亚推动楠榜木薯加工企业进入大型食品工业供应链

供应商发展计划覆盖木薯加工企业

印度尼西亚工业部计划以东楠榜为中心，通过生产培训、食品安全提升和供应商培育，推动中小型木薯加工企业与大型工业企业建立合作。工业部副部长费索尔·里扎表示，该项目旨在拓宽市场渠道、提高加工能力，并把中小企业纳入全国食品工业供应链。

据ANTARA报道，这项工作属于印度尼西亚工业部长2026年第2号指令设立的供应商发展计划。该计划既要为中小型工业企业打开市场，也要保障全国食品供应的连续性。具体工作由工业部下属的中小及多元产业总局IKMA负责实施。

楠榜贡献全国一半木薯产量

楠榜入选与其在印度尼西亚木薯产业中的地位直接相关。ANTARA援引工业部数据称，2024年楠榜木薯产量约为790万吨，约占全国总产量的51%。东楠榜县长埃拉·西蒂·努里亚玛表示，东楠榜是楠榜省第二大木薯产区，因此适合在靠近原料产地的地方建设加工能力。

工业部于7月16日举办的研讨会和技术辅导活动共有100人参加，包括木薯终端产品和中间产品生产者以及农民组织代表。Tribun Lampung报道称，其中30人获得了更有针对性的食品安全标准技术辅导，为产品认证做准备。培训内容包括加工技术、规范生产操作、食品安全体系以及更具竞争力的产品开发。

加工企业寻求摆脱原料销售依赖

这项政策旨在降低产业对未加工木薯销售的依赖。东楠榜政府列出的潜在深加工产品包括改性木薯粉、其他木薯粉、木薯片和加工食品。地方政府希望把中小企业生产的木薯产品纳入印度尼西亚国家公共采购局目录，使符合条件的供应商能够对接政府采购，获得更稳定的市场。

此前木薯田间收购价一度跌至每公斤约Rp500–Rp700，因此拓宽销路尤为重要。Tribun Lampung报道称，在中央政府、楠榜省政府和其他相关方协同后，价格已经开始回升。持续增长的食品饮料行业也可能带来更多需求。ANTARA数据显示，该行业2026年第一季度增长7.04%，占全国GDP的7.31%，是非油气制造业中贡献最大的细分行业。费索尔表示，要让木薯加工长期稳定发展，上游还需提高生产率、推广良种、加强土地集约利用和种植技术，并增加融资与研发支持。