印度尼西亚推进木薯深加工，面向食品与E10生物乙醇市场

行业协会推动规模化深加工

印度尼西亚木薯协会（MSI）计划推动木薯从传统的初级食品原料转向以生物技术为基础的规模化工业加工。在全球气候风险和印度尼西亚进口依赖度较高的背景下，该协会将木薯定位为保障国家粮食供应和发展生物能源的战略作物。

Arifin Lambaga曾在2021-2025年担任MSI主席，并获一致推选连任2025-2030年任期。他表示，行业已经开始布局加工环节，下一步必须加强种植端建设。2026年7月29日，他在Bogor举行的MSI第四次全国代表大会上指出，种植体系能否做好准备，以及监管制度是否完善，是释放木薯产业潜力的关键条件。

这项计划覆盖两个不同市场。在食品领域，MSI希望增加木薯在加工产品中的使用，并形成稳定的商业需求。在能源领域，木薯被视为印度尼西亚全国生物乙醇掺混计划的潜在原料。两个方向都离不开稳定的原料供应、更好的种植技术，以及能够规模化收购产品的买家。

E10需求凸显土地供应压力

MSI执行董事Achmad Rachman表示，E10掺混计划预计需要150万千升生物乙醇。按照协会采用的转化比例，每生产1升生物乙醇需要6-7公斤木薯块根。MSI据此测算，支撑该计划约需52万公顷种植面积。

单个工厂对土地的需求同样不低。Rachman称，一座日产能5万升的生物乙醇工厂，每年需要确保4,000-5,000公顷木薯基地的原料供应。这意味着，加工产能投资必须与土地配置、单产水平和可靠的采购安排同步推进。

MSI尚未公布投资成本、建设时间表或全国木薯产量预测。不过，其测算已经说明，在木薯乙醇能够满足E10需求之前，各环节需要进行大规模协调。加工厂需要可预测的开工负荷，农户则需要在扩种前获得可信的收购承诺。监管制度还将决定原料管理、燃料掺混和市场准入的具体安排。

培训和合作项目培育食品需求

在食品加工方面，MSI正在完善微型、小型和中型企业数据库，并已为5,000名参与者提供木薯种植培训。协会计划将培训模式复制到更多产区。MSI还与国有食品物流企业Perum Bulog合作开发木薯米，并引入零售和私营企业合作伙伴，收购当地农户的产品。

MSI提到，其与Accor酒店网络及Salatiga一家加工企业开展合作，木薯原料日消化量可达10吨。与全国乙醇计划对应的规模相比，这一数量较小，但可以用于检验采购机制、质量标准和加工食品市场。协会也在加强地方组织建设，已成立9个地区理事会，覆盖Aceh、Lampung和Bogor Regency等地区。这些地方机构将负责推进木薯产业开发，并连接种植项目、加工商和采购方。