印度尼西亚为减少牛奶进口开建710公顷大型奶牛场

布雷贝斯项目规划年产18万吨鲜奶

为降低对进口牛奶的依赖，印度尼西亚已在中爪哇省布雷贝斯启动一座大型一体化奶牛场建设。2026年7月20日，农业部长安迪·阿姆兰·苏莱曼出席了PT Global Dairi Bersama项目的奠基仪式。项目位于拉兰甘区卡朗巴莱村。

据Metro TV报道，该项目占地约710公顷，鲜奶年产量最高可达18万吨。阿姆兰表示，这一产量相当于印度尼西亚当前全国牛奶产量的20%。Media Indonesia的估算略低，称该项目可贡献约18%的国产鲜奶，并使中爪哇省当前的牛奶产量增加一倍以上。

高度依赖进口为投资留下空间

据Media Indonesia报道，印度尼西亚约80%的牛奶需求依靠进口，年进口量为360万至380万吨。阿姆兰认为，这一供应缺口为国内外投资者提供了规模庞大且需求明确的市场。他表示，如果要实现牛奶自给，印度尼西亚需要约20座与布雷贝斯项目相当的一体化奶牛场。

该奶牛场预计饲养约3万头优质奶牛，相当于中爪哇省奶牛存栏量的约三分之一。项目将采用基于物联网的数字技术，管理生产效率、运营效能和牛奶质量。政府还承诺简化并加快乳业投资项目的审批流程。

合作计划覆盖场外农户

项目的本地供应计划旨在把工业化奶牛场与农户和小型养殖户连接起来。布雷贝斯县长帕拉米塔·维迪亚·库苏马表示，项目将与约5,000名养殖户和2,000名种植户合作。PT Global Dairi Bersama另称，三项合作计划可惠及布雷贝斯及周边地区至少8,000名种植户和养殖户。

第一项计划将采购牧草和脱粒玉米，每年需要约2,000公顷土地，并吸纳约5,000名当地农户。第二项计划包括奶牛养殖培训、提供优良种源，以及保证收购参与养殖户生产的鲜奶。第三项计划是公牛育肥，年处理能力约为7,000头。

技术应用与奶农数量同样关键

Savoria Group首席执行官Ihsan Mulia Putri将该项目称为公司在食品上游领域的长期投资。项目将采用现代技术，并执行动物福利和环境标准。环保方案包括把废弃物转化为沼气、使用太阳能板，以及将粪污加工成有机堆肥，用于周边地区的再生农业。

仅靠大型奶牛场无法实现政府目标。据Media Indonesia报道，印度尼西亚目前约有5万名奶农，而实现自给至少需要10万名高效奶农。因此，布雷贝斯项目既是一个工业化生产项目，也将检验大型运营商能否与当地生产者建立可靠的饲料、牛源和鲜奶收购合作体系。