印度水牛肉进一步扩大在越南进口市场的份额

印度成为越南最大肉类供应国

Soha援引越南海关部门初步数据称，2026年上半年，越南从印度进口约10.82万吨肉类及肉制品，金额接近4.628亿美元。进口量同比增长40.9%，进口额增长78.3%。冷冻水牛肉占其中大部分，使印度进一步巩固了越南最大肉类供应国的地位。

同期，越南从所有来源地进口肉类及肉制品49.43万吨，金额约14.6亿美元。进口量同比增长9.6%，支出增长36.4%。Thanh Nien报道称，印度之后的主要供应国依次为美国、巴西、澳大利亚和西班牙。

第二季度进口量为27.11万吨，金额接近8.101亿美元，分别较第一季度增长21.5%和24.1%。尽管地缘政治冲突推高海运成本，越南进口肉类的综合均价仍约为每公斤2.95美元。

价格优势与国内供应缺口并存

Thanh Nien援引的印度贸易明细显示，截至2026年5月，越南进口水牛肉约8.62万吨，金额接近3.71亿美元，平均进口价约为每吨4,301美元，相当于每公斤112,000越南盾。Soha另援引Beef Central的数据称，2026年第二季度印度水牛肉出口价升至每吨4,392美元，较越南2025年上半年进口均价每吨2,780美元上涨近60%。

即使价格明显上涨，印度产品仍有较强竞争力。畜牧业专家Nguyen Van Trong向Tuoi Tre表示，进口印度水牛肉的价格大致相当于越南活水牛的价格。饲料占越南畜牧生产成本的60%至75%，而饲料原料又有很大一部分依赖进口。

越南水牛存栏量从2020年的约233万头降至2025年的约195万头，年均降幅约3.63%。Nguyen Van Trong称，国内生产目前只能满足水牛肉消费需求的一半。繁殖周期长、优质种源减少以及养殖收益低于其他畜种，都限制了存栏恢复。

进口增长暴露追溯风险

Thanh Nien援引海关数据称，2025年印度向越南供应18.87万吨肉类及肉制品，金额为6.81亿美元，占越南进口总量的19%以上。Soha援引Beef Central给出了不同的市场估算，称越南当年进口印度水牛肉约30万吨。两组数据可能采用了不同的商品覆盖范围或统计方法。

进口冷冻水牛肉主要销往餐馆、食品加工企业和批发商，这一渠道也成为执法重点。Thanh Nien报道称，自2025年5月27日起，Tran Le Foods以接近177亿越南盾购入约130吨印度冷冻水牛肉，加工成约65吨冒充牛肉的肉干，获得约210亿越南盾收入。执法部门在该案中查获超过2吨虚假标注的牛肉干。

只要符合兽医检疫、疫病防控和食品安全要求，水牛肉进口本身属于合法贸易。商业风险来自将价格较低的进口水牛肉冒充牛肉或地方特产。对于进口商和加工企业而言，按批次追溯和准确标注将成为维护市场准入的关键，因为越南国内供应仍然不足，价格敏感型消费者也将继续支撑进口需求。