印度蜂蜜产量和出口增长，但国际市场价格走弱

印度产量增速超过部分主要生产国

印度蜂蜜产量的增长速度超过多个主要生产国，但新增供应尚未转化为更强的海外市场定价能力。Aaj Tak援引印度农产品和加工食品出口发展局（APEDA）与CRISIL的联合报告称，印度蜂蜜产量可能从2025年的14.6万吨增至2026年的约15.4万吨。

中国仍是全球最大的蜂蜜生产国，产量预计将从2025年的约53万吨增至2026年的55万吨。印度的总产量仍远低于中国，但增长速度更快。与此同时，Aaj Tak报道称，同属全球主要蜂蜜产地的土耳其和伊朗，产量下降了约2%。

在全球需求保持稳定的背景下，产量扩张增加了印度可供销售的蜂蜜规模。美国是全球最大的蜂蜜进口国，因此，对需要在海外消化新增产量的供应商而言，进入主要消费市场尤为关键。

出口量上升，单位价格下降

2026年印度蜂蜜出口量预计增长约9%，高于中国约6%的预期增幅。出口量预测表明印度供应商正在扩大海外市场份额，但价格走势意味着，这种增长未必能带来相应的出口价值提升。

2025年印度蜂蜜出口价格约为每吨2,050美元。根据Aaj Tak援引的APEDA与CRISIL预测，2026年价格可能降至每吨约1,645美元，降幅约20%。单位价值下降可能抵消产量和出口量增长带来的部分收益，并压缩养蜂户、加工商和贸易商的利润空间。

中国蜂蜜价格也可能走弱，预计降幅约为4%。其他竞争产地则呈现相反趋势，巴西、乌克兰和阿根廷蜂蜜的出口价格预计上涨。巴西蜂蜜可能继续保持最高价，价格将从2025年的每吨3,240美元升至2026年的约3,390美元。

质量和市场定位成为关键

印度与巴西蜂蜜的价差扩大，说明生产规模并非决定出口回报的唯一因素。产品质量、品种、产地认知度以及触达高价值买家的能力，都会影响出口商最终获得的价格。印度面临的核心问题不只是卖出更多蜂蜜，还要提高每吨产品创造的价值。

APEDA正在支持印度拓展市场和丰富产品种类。在该机构协助下，一个农民生产者组织近期向迪拜出口了一批芥末蜂蜜。印度还在推动喜马拉雅地区的养蜂业，以提升蜂蜜质量，并扩大可供买家选择的品种范围。

这些举措旨在强化印度蜂蜜的产地形象，并争取更高的国际市场价格。不过短期来看，15.4万吨的产量、9%的出口增长以及每吨1,645美元的预计价格意味着，印度供应商仍将主要依靠数量竞争。印度能否将扩张转化为更高利润，将取决于产品差异化，以及能否进入愿意为特定产地和品种支付溢价的市场。