印度乙醇扩张推高玉米饲料成本，鸡蛋价格一年上涨35-40%

鸡蛋零售价逼近每枚₹9

由于家禽养殖户面临更高的饲料成本，印度鸡蛋价格过去一年上涨约35-40%。Jagran援引当前市场数据和印度全国鸡蛋协调委员会的报告称，鸡蛋出场价已升至每枚约₹7，消费者在零售市场则需支付每枚₹8.50-₹9。

鸡蛋在印度被广泛视为价格亲民、容易获得的蛋白质来源，因此此次涨价对居民食品支出的影响较为直接。此前每枚售价为₹5-₹6的鸡蛋，如今占据更高的家庭食品预算。每托30枚鸡蛋的支出也明显增加，但报道没有提供可比较的整托价格。

此次上涨并非由季节性禽病或鸡只短缺造成。Jagran认为，主要原因是饲料行业与为汽油调和项目供应乙醇的生产商争夺玉米。

乙醇工厂与养殖场争夺玉米

玉米是家禽日粮中的主要能量原料。Jagran援引家禽业专家称，玉米约占鸡饲料的50-60%。因此，玉米供应量和价格的变化会直接传导至蛋鸡场和肉鸡场的运营成本。

印度过去主要以甘蔗生产乙醇，如今也开始大规模使用玉米。随着更多玉米流向乙醇工厂和蒸馏厂，家禽业可以获得的供应趋紧。Jagran称，需求增强与公开市场供应减少共同推动玉米价格升至纪录水平，但报道没有给出具体价格。

饲料是家禽养殖企业最主要的日常支出之一。面对玉米涨价，生产商可以自行消化的空间有限，特别是在其他养殖成本没有下降的情况下。因此，增加的饲料支出已沿供应链传导至鸡蛋出场价和零售价。

小型养殖场退出，鸡肉面临涨价风险

报道称，一些小型家禽养殖场因成本上升已经停业。相关产能退出减少了鸡蛋总体供应，并加剧了高价饲料带来的价格压力。留下来的生产商需要承担更高投入成本，消费者则更难在市场上买到低价鸡蛋。

肉鸡可能成为下一个承压领域。鸡蛋和鸡肉生产依赖同一套高玉米占比的饲料体系，若乙醇工厂持续争夺原料，鸡肉生产成本也可能上升。现有数据不足以判断鸡肉价格的具体涨幅，但饲料市场的压力意味着两类产品都存在持续通胀风险。对养殖户、贸易商和食品加工企业而言，后续价格将主要取决于玉米供应以及蒸馏厂的需求规模。