夏季产量也被市场隔离：韩国甘蓝连续两季毁田

韩国甘蓝市场正经历农业专业媒体Nongmin Shinmun所称的非季节性价格寒冬。夏季作型也被纳入政府市场隔离之后，产地连续两个季节毁田，这在该品类上前所未有。产地与消费端一致认为，有必要按主产区、进而在全国层面建立协议体，从定植阶段就提前管理供应量，而不是等货进了拍卖场再被动应对。

拍卖价低于两项基准

Nongmin Shinmun引用首尔可乐洞批发市场数据显示，今年截至9月，甘蓝月均拍卖价没有一个月超过去年同期水平。自3月起，价格同时低于去年同期和常年水平。

9月30日，可乐市场8公斤装上品甘蓝成交价为7437韩元，比去年9月均价（6888韩元）高8.0%，但比常年9月（7730韩元）低3.8%。市场主流判断是，这只是秋夕假期刚过的短暂反弹，并非趋势反转。截至9月末，以江原道旌善、太白为中心仍有相当数量待出货。

供过于求叠加消费疲弱

业内人士普遍将行情低迷归因于供过于求与消费不振的叠加。韩国农村经济研究院（KREI）数据显示，两季产量均高于两项基准：

• 春季甘蓝：6.8万吨，同比增4.5%，比常年高9.6%；
• 夏季甘蓝：10.2万吨，同比增4.5%，比常年高15.3%。

种植选择进一步放大了供应压力。平昌大化农协人士表示，夏季甘蓝比夏季白菜更耐异常气候：即使受损，剥掉外叶后内部大多完好，因此不少农户为避免一季农活全部报废而改种夏季甘蓝。

两轮毁田

今年3月，全南·光州务安地区与济州的农户在没有财政资金的情况下进行了大规模自主销毁。毁田面积为务安99万平方米（30万坪）、济州198万平方米（60万坪），合计297万平方米（90万坪）。两地首次协同开展这种自费销毁。

但销毁并未托起市场。4月至6月，8公斤装上品甘蓝成交价始终未能走出3000韩元区间。一网通常装3颗，相当于批发每颗约1000韩元。这种弱势一直延续到夏季。

第二轮由政府主导。秋夕前，农林畜产食品部决定以旌善、太白为中心隔离3000吨。停止出货的数量将按顺序在产地销毁。

缺乏协商机制，进口随时补位

可乐市场一位人士指出，尽管甘蓝消费量持续增长，却没有能够代表产地意见的全国性协议体，区域层面仅济州设有协议体。像全南·光州、江原这类代表特定出货时段的主产区，也需要从定植阶段就讨论种植动向、提前调节当年供应量的机制。

一位产地流通商强调，经营进口西兰花、胡萝卜的进口商常年保持中国产地供应链，国产价格只要略有上涨，就会立刻转为中国产品进口。这压住了国产价格的上行空间，也让按区域和全国建立协议体的主张更具现实依据。