希腊收紧露天市场规则：阿提卡职业摊贩限选一个经营类别

阿提卡设立九个经营类别

希腊正在调整露天市场职业摊贩的经营规则，将销售许可按商品类别划分，并要求每名职业摊贩只选择一个经营方向。据Ethnos报道，这项部长决定已以FEK B’ 4579/24.07.2026的编号刊登于政府公报，适用于阿提卡大区的露天市场。决定生效后，摊贩有六个月过渡期选择类别并调整经营活动。

新规设置九个类别：果蔬及农产品；食品及其他食用品；鲜鱼及水产养殖产品；花卉、植物及园艺用品；餐饮摊位及小卖部商品；家居用品及日用小商品；服装及鞋类；家用纺织品；宠物相关商品。宠物商品首次被单独列类，包括宠物食品、设备、配件和护理用品。完成选择后，职业许可证仅允许摊贩开展对应类别的经营活动。

混合销售将受到更严格限制

此次调整的核心，是终止职业摊贩普遍跨类别混合销售的做法。具体商品包括新鲜果蔬、豆类、坚果、乳制品、奶酪、加工肉制品、鲜禽、渔业产品、花卉、苗木、服装、鞋类、家用纺织品和家居用品。不过，Ethnos指出，蜂蜜、橄榄油、橄榄、天然果汁和有机产品等部分包装农产品，可根据经营性质在不止一个类别中销售。

两家媒体对新规适用地域的表述有所不同。Ethnos称，FEK B’ 4579为阿提卡职业摊贩制定了经营框架。Nea Kriti则报道，新规则正在希腊全国露天市场实施，阿提卡以外地区的商品类别将按照各地现行框架确定；该报道也明确将六个月适应期与阿提卡联系起来。综合来看，阿提卡将率先进行细致的许可证重组，希腊全国则朝着更清晰的商品经营分类迈进。

生产者摊贩继续适用单独制度

生产者摊贩仍适用不同规则。据Nea Kriti报道，他们只能销售自产商品，不得用从第三方采购的商品补充摊位货源。种植类产品可包括水果、蔬菜、豆类、橄榄油、葡萄酒和家庭作坊产品。养殖及动物类产品可包括鸡蛋、禽类、乳制品、加工肉制品、蜂蜜和渔业产品，但必须来自摊贩本人的生产活动。

新框架还强调食品质量与安全。易腐和冷冻食品在运输及销售过程中必须使用适当设备，维持规定温度并确保冷链不中断。所有产品必须符合希腊国家及欧盟食品安全法规。对经营乳制品、禽类、肉制品、海产品及其他温度敏感商品的摊贩而言，这些要求尤其重要。

摊贩需要重新评估商品组合

单一类别要求可能迫使职业摊贩重新考虑库存、设备和摊位定位。此前同时经营互不相关商品的商户，需要确定保留哪项业务，同时考虑部分包装农产品享有的例外。消费者将更容易识别每名持证摊贩获准销售的商品，市场监管人员也能依据更清晰的类别开展检查和执法。

据Ethnos报道，泛希腊露天市场摊贩协会联合会称，新规落实了该组织长期提出的一项诉求，并认为其将建立更清晰、更有序的经营框架。该联合会还表示，将监督部长决定的执行，并在必要时介入，以推动规定得到正确落实。实际效果取决于六个月内许可证转换的进展，以及各市场能否一致解释类别边界和商品例外。