黑海运输风险上升，德国粮食行业呼吁增加对北非小麦出口

行业呼吁德国承担更大供应角色

德国合作社与莱夫艾森协会（DRV）表示，随着黑海港口、船舶和出口航线遭受的袭击加剧，德国应在海外粮食供应中承担更大责任。该协会代表德国农业和食品行业的1600多家企业。

DRV发言人Marcus Gernsbeck向《Berliner Zeitung》表示，近期全球市场的动荡说明，德国需要在自身能力范围内支持更多海外市场，包括欧盟以外国家。德国粮食目前已主要出口至北非和中东，而这些地区也是俄罗斯和乌克兰小麦的主要买家。

德国东部是出口小麦的重要产区

德国出口级优质小麦有很大一部分来自东部大型种植区，尤其是Saxony-Anhalt、Mecklenburg-Western Pomerania和Thuringia。Bavaria和Lower Saxony同样是重要来源。行业资料显示，这些粮食盈余地区承担了相当一部分对欧盟以外市场的供应。

德国的小麦和大麦基本能够自给。Gernsbeck称，德国种植这两种作物不依赖进口，近年来每年向欧盟以外市场出口约400万至450万吨小麦和大麦。德国谷物、制粉和淀粉工业协会还表示，德国面粉厂加工的小麦约95%来自本国，其余部分主要由欧盟邻国供应。

黑海中断推高仓储和价格风险

据《Berliner Zeitung》报道，自7月初以来，俄罗斯和乌克兰明显加大了对港口、船舶和出口通道的袭击。码头停运的情况增多，船舶需要等待，部分航线也被中断。两国均为全球粮食市场的重要供应方，因此运输受阻会把更多供应压力转移给德国等替代出口国。

无法及时装运的粮食可在仓容允许时暂时入库。德国联邦农产品贸易协会农业与贸易政策副总经理Stephanie Kröger表示，库存会占用资金并增加仓储成本，时间越长，品质下降和折价出售的风险越高。因此，单纯的物流问题可能迅速转化为生产商的直接财务压力。

小麦期货上涨，面包价格未必同步

DRV表示，近期局势升级后，国际小麦期货价格已经明显上涨。不过，该协会认为，全球粮价上升并不一定会自动推高德国面包价格。Gernsbeck指出，一个小面包所含粮食的价值只有几欧分。

该协会称，人工、能源和合规成本对烘焙产品零售价的影响更大。对德国种植户和贸易商而言，北非和中东需求增加可能为优质小麦提供更多销售渠道。但在黑海航线持续不稳定的情况下，德国能否扩大供应仍取决于可出口余粮、仓储能力和物流条件。