法国马铃薯种植面积和单产前景下降，行业呼吁采购方调整策略

种植面积下降，极端天气冲击田间生产

随着种植面积明显收缩、单产前景继续恶化，法国马铃薯行业正要求下游采购方调整经营策略。据Terre-net报道，法国马铃薯行业委员会CNIPT警告市场参与者，上一季的供应量和价格基准已经不能用于判断当前市场。

法国马铃薯种植面积减少了10%。夏季干旱和高温又进一步削弱了生产前景。CNIPT表示，降雨不足增加了薯块出现生理性障碍的风险，同时明显压低潜在单产，并影响收获产品的个头。

田间抽样显示单产缺口较大

CNIPT称，在作物生长进度相同的时点，行业田间抽样单产较多年平均水平低逾6吨/公顷，较2025年低逾8吨/公顷。该机构没有发布法国总产量预测，但种植面积减少与田间表现偏弱同时出现，意味着本季可供应数量很可能明显低于上一季。

影响并不仅限于总产量。如果收获的马铃薯中小规格或不符合传统商业标准的薯块增多，即使产品本身可以销售，进入既有零售项目的数量也可能减少。采购标准原本按照供应更充足、薯块更大的收成制定，种植户因此可能面临合格产品被压价或拒收的风险。

CNIPT要求调整价格和促销依据

CNIPT认为，采购方继续沿用上一季的供应水平或价格基准已不可行。该机构要求下游企业依据当前市场供需制定采购方案，尤其要重新审视促销活动。若促销仍建立在过时的供应假设上，将进一步挤压本已可能减少的收成。

CNIPT还主张提高产品规格的灵活性，尤其是放宽薯块大小要求。这样可以让更多收获产品进入消费市场，并充分利用现有供应。为推动这一做法，该机构已经发布指南，说明如何理解马铃薯销售管理规定。

零售业承诺优先采购法国产品

代表法国零售和分销企业的FCD在8月18日发布声明，承诺根据田间实际情况调整经营方式，同时继续优先考虑法国原产马铃薯。这为各方讨论产品规格和采购方案提供了基础，但消息来源没有披露价格调整幅度或预计零售数量。

对于种植户、加工商、包装企业和零售商，核心问题是如何分配并合理定价规模更小的收成。接受更广泛的薯块规格，可以减少不必要的损耗并维护国内供应。价格和促销决策还将决定供应下降的成本由全产业链共同消化，还是主要集中在生产和包装环节。最终产量仍取决于实际单产和品质，但CNIPT公布的田间数据已经表明，上一季的商业假设不再适用。