法国干旱导致部分甜菜田失去采收经济性

受损比例超过加工企业接收上限

干旱和高温严重损害甜菜根，法国部分种植户准备放弃整块田地的采收，因为这些作物已经无法出售。据Boursorama刊载的法新社报道，在塞纳-马恩省Maison-Rouge，甜菜正在土中腐烂，随后逐渐干枯。受灾农场位于卢瓦尔河以北的法国主要甜菜产区。

种植户Alexis Garnot在2026年种植了70公顷甜菜。他估计，其中一块田有40%至50%的甜菜无法销售。如果单块田的受损比例超过20%，糖业合作社会拒收，因为采收并堆放后无法将完好甜菜与腐烂甜菜分开。在没有买家的情况下，采收费用高于直接留在田间的成本。Garnot计划在保险评估完成后将甜菜翻埋，改种供2027年收获的小麦，并按照轮作安排在五年内不再在这块田种植甜菜。

干旱加重虫害与病害压力

缺水和高温减缓了植株生长，也削弱了甜菜抵御象甲和根霉病的能力。叶片出现斑点并萎蔫，受害根部则变成干枯、变形的残根。不同地区的损失差异较大，但甜菜已与玉米和马铃薯一起，成为法国受干旱影响最严重的大田作物之一。

法国甜菜种植者总联合会CGB法兰西岛分会主席Cyrille Milard今年种植了20公顷甜菜。他表示，即使在1976年的干旱中，他的家庭仍收获了30吨甜菜。Milard和Garnot均估计，在扣除援助后，各自损失仍达数万欧元。Milard将连续第三年动用积蓄，并指出刚开始经营农场的年轻种植户处境尤其困难。

全国产量将降至数十年低点

CGB估计，法国甜菜产业的总损失达到10亿欧元。法国农业部统计机构Agreste预计，甜菜收成将为2540万吨，创至少1980年以来最低水平。这意味着产量同比下降29%，其中单产下降24%，种植面积减少6%。

收成下降将压缩已经收缩的加工体系所能获得的原料。法国是欧洲最大的食糖生产国，目前有19家糖厂，分别由两个合作社集团和一个工业集团经营。自2019年以来已有六家糖厂关闭，甜菜种植面积也持续减少。糖厂通常位于供应农场30公里范围内，因此局部地区的严重减产尤为关键。报道发布时，附近的Nangis糖厂计划在几天内开榨，但种植户质疑是否有足够甜菜支撑其有效运行。

影响不止于食糖市场

法国甜菜为多个下游行业提供原料。除食糖外，加工企业还用甜菜生产烈酒和制药用途的酒精，包括免洗消毒凝胶所需酒精，以及生物乙醇。因此，减产不仅影响种植户和糖厂，也会波及燃料、酒类和医疗供应链中的采购方。

当前最大的未知数，是在9月至12月的采收季内，有多少种植面积最终能够获得加工企业接收。田块受损比例一旦超过合作社上限，账面种植面积就无法转化为实际到厂原料。这将增加附近糖厂开工不足的风险，也会进一步加重农场的财务压力，而这些农场的其他作物已同样遭受干旱损失。