欧洲青柠供应紧张推高价格，北美市场却面临供过于求

欧洲货源紧张，采购成本居高不下

全球青柠市场正呈现明显分化。FreshPlaza报道称，欧洲供应依旧偏紧，价格维持高位；北美则货源充足、需求疲软。主产区天气不利，加上国际贸易流向发生变化，进一步拉大了两个市场之间的差距。

意大利采购价目前为每箱11至13欧元，具体取决于规格和品质。本轮涨价已持续约一个半月，主要原因包括产地果源不足、品质问题，以及足球世界杯期间部分货源转向美国等市场。巴西因此实际上成为欧洲最主要的供应来源。目前墨西哥和哥伦比亚的首批货物已经到港，西班牙产季预计约15天后启动。

未来至少两周内，价格预计仍将保持高位，只会随每周需求出现小幅波动。意大利消费表现疲软且不稳定。面对高价，采购商要么暂缓采购，要么选择颜色较浅、外观不及深绿色优质果的产品以降低成本。

巴西天气改变欧洲供应格局

巴西仍是欧洲青柠的最大供应国，墨西哥、秘鲁和哥伦比亚则提供补充。FreshPlaza称，厄尔尼诺相关的过量降雨发生在巴西通常较为干燥的时期，影响了生产，造成可供应量下降和产地价格上涨。巴西和哥伦比亚的不利天气也压低了单产，其中有机青柠受影响尤为明显。

此轮涨价主要由产地成本推动，而非物流费用。进口成本与去年同期大致相当。燃油价格和附加费上涨推高了海运成本，但与南方共同市场贸易协定相关的预期关税下调抵消了部分增幅。

季节性需求回升叠加产地价格上涨，推动西班牙及欧洲其他市场的销售价格反弹。FreshPlaza援引一家西班牙大型进口商兼贸易商的话称，当前价格按规格和品牌不同达到每箱11至13欧元，为约两年来的高位。为满足需求，该公司正在扩大空运计划，以补充海运供应。

市场失衡周期正在拉长

荷兰市场显示出行情反转之快。一名进口商向FreshPlaza表示，2025年大部分时间里，巴西供应充足，持续压低价格和利润。2026年1月和2月，供应量收紧，价格迅速上涨并出现短期缺货。3月至6月中旬，巴西到货量再次增加，市场进入持续供过于求和低价阶段，直到6月下半月才开始复苏。

西班牙也出现了类似走势。年初需求稳定，但4月和5月出现供应过剩。6月以后，随着气温升高以及大型体育赛事带动酒吧、露台和家庭的饮料及鸡尾酒消费，需求恢复至夏季正常水平。

谨慎进口支撑德国价格

德国市场在今年前7个月出现了两次价格高峰。2025年，高企的FOB价格与低迷的欧洲市场售价令不少进口商亏损，因此许多企业减少了现货进口量。这种谨慎操作一度让价格波动回归较正常的节奏，但涨价期间出现的新一轮采购又使高价维持了更长时间。

近期短缺恰逢超市促销，需求保持稳定。批发价格仍然很高，餐饮渠道是主要支撑，最大涨幅出现在第26周。货源主要来自拉丁美洲和南非。随着供应开始恢复、欧洲假期可能削弱消费，下一阶段价格将取决于新增货量是否超过难以预测的季节性需求。