欧盟黄瓜生产分化：意大利和德国增长，罗马尼亚和波兰下降

西班牙继续占据主导地位

据FreshPlaza报道，2024年欧盟黄瓜总产量为243万吨，西班牙以31.2%的份额继续位居第一。荷兰、波兰和法国紧随其后。这四个国家合计贡献欧盟黄瓜产量的72.2%，说明供应仍高度集中于少数主要生产国。

将2015-2017年平均水平与2022-2024年相比，西班牙黄瓜产量增长14.2%，荷兰增幅相对温和，为5.7%。两个原本就具有较大生产规模、并高度依赖设施种植的国家进一步巩固了市场地位。

意大利和德国增速更快

在FreshPlaza列出的国家中，意大利的增幅最大。两个时期相比，该国黄瓜产量增长33.8%。德国增长26.1%，法国增长25.5%。由于三国的生产基数均低于西班牙，这些快速增长尚未改变西班牙排名第一的格局。

东欧的表现明显不同。尽管波兰设施种植占比大幅提高，其黄瓜总产量仍下降3.1%。罗马尼亚降幅最大，达到36.9%。数据表明，意大利、德国和法国等增产国与部分市场之间的差距正在扩大；在后者，温室种植的发展尚不足以支撑总产量。

温室贡献的产量占比继续上升

设施种植对黄瓜的重要性高于番茄，而且占比仍在提高。2015-2017年，欧盟平均有85.5%的黄瓜产自温室；到2022-2024年，这一比例升至89.1%。温室仅占黄瓜种植面积的56.6%，反映出设施生产具有更集中的产出能力。

在荷兰和比利时，黄瓜生产现在几乎完全依靠温室。西班牙的设施黄瓜产量占比从96.9%升至98.0%，德国从88.8%升至93.5%。同期，希腊的比例从89.4%提高到93.8%。

波兰的变化幅度最大，设施生产占比从63.1%升至73.9%。不过，这一水平仍低于多个主要生产国，而且波兰黄瓜总产量依然下降。FreshPlaza指出，相对较低的温室占比是解释波兰产量表现的因素之一。

法国是整体趋势中的例外。该国设施生产占比从87.0%降至83.7%，但黄瓜总产量仍增长25.5%。对种植商、加工企业和贸易商而言，这些数据表明温室仍是欧盟黄瓜供应体系的核心，但波兰和法国的情况也说明，设施产能的变化并不能单独决定一个国家的总产量走势。