干旱令欧盟甜菜单产预测降至每公顷76吨

高温干旱下调单产预期

欧盟甜菜平均单产预计为每公顷76吨，较2025年下降7%。西欧和中欧反复出现的热浪及降水不足持续影响作物生长。Farmer.pl援引欧盟委员会作物监测机构JRC MARS的7月简报称，土壤干燥和热应激限制了生物量增长，并降低了作物的单产潜力。

减产主要集中在多个重要甜菜生产国。法国和比利时的预测单产均较2025年下降9%，德国和荷兰下降4%。已公布数据中，斯洛伐克降幅最大，达到17%，捷克随后，下降11%。

JRC MARS将前景恶化归因于反复出现的极端高温和降水短缺。在法国北部，这些天气直接削弱了甜菜的单产潜力。受影响区域覆盖广泛，意味着压力并非局限于单一产区，余下生长期的天气变化因此更为关键。

波兰单产仍接近近年平均水平

波兰甜菜单产预计为每公顷66吨，接近该国近年平均水平，但较2025年低8%。2025年，波兰种植户平均收获每公顷71.9吨。JRC指出，中部、西北部和东南部地区存在土壤水分不足，高温还出现在块根产量形成关键阶段的初期。

波兰糖生产商协会办公室主任Michał Gawryszczak表示，当前预测仍接近五年平均水平，但生长季尚未结束。他指出，产区水分不足以及暖秋、干秋预期增加了块根生长最后阶段的风险，因此需要谨慎评估最终收成。

波兰约占欧盟糖产量的16%，其甜菜收成对区域供应平衡具有重要影响。该国超过25,000名种植户在约258,000公顷土地上种植甜菜。2025/2026榨季，波兰糖产量为257万吨。

秋季天气将决定最终影响

目前数据是7月中旬作出的预测，并非最终收获结果。甜菜采挖将持续至深秋，作物状况和块根发育仍有变化空间。不过，JRC对8月至10月的长期展望显示，欧洲大部分地区气温可能高于常年水平，中欧降水则可能低于常年水平。

Gawryszczak表示，如果中欧持续温暖干燥，单产进一步下降的概率将上升，波兰和欧盟的糖产量也会随之降低。波兰糖生产商协会将继续关注JRC后续预测和国内榨季进展。对种植户和加工企业而言，当前最大的不确定性是季末天气能否推动块根继续增重，还是会扩大预测中已经体现的损失。