克罗地亚零售商大幅下调猪肉价格，养殖户削减产量

猪肉零售价低于部分水果

克罗地亚零售商已连续数周下调猪肉价格，令本已承受收购价偏低和动物疫病管控压力的养殖户处境进一步恶化。据Novi List和Glas Slavonije报道，一家本土连锁店的猪肩肉售价已降至每公斤2.29欧元。另一家连锁店的猪里脊售价为每公斤2.35欧元，猪颈肉为3.05欧元。相比之下，一家连锁店的黑葡萄售价为每公斤2.79欧元，本地产桃子在市场上的价格最高达到4欧元。

促销价格背后是批发端的普遍下行。Croatiastočar负责人Branko Bobetić表示，目前欧洲生猪胴体收购价为每公斤1.56欧元，克罗地亚则为1.40欧元。6月，克罗地亚价格比欧洲水平低11%。养殖户Mirko Kolić称，胴体每公斤1.40欧元折算为活重价格是每公斤1.12欧元，而克罗地亚第三管控区的养殖户只能获得0.92欧元。

欧洲过剩猪肉涌入克罗地亚市场

两家媒体援引的估算显示，由于对华出口这一重要渠道受阻，欧洲目前的猪肉过剩比例达到15%至20%。在欧洲汽车关税争端背景下，中国正增加从巴西采购猪肉。此前在中国市场占据有利位置的西班牙因此不得不降价。克罗地亚还从法国、德国、比利时和葡萄牙进口猪肉。

克罗地亚猪肉自给率只有约50%，国内市场很容易受到欧盟过剩供应冲击。两家媒体援引的Croatiastočar数据显示，2025年克罗地亚各类肉品进口量较2021年增长18%。出口量也增长18%，但绝对规模小得多。肉类总消费量增长超过10%，其中本国生产猪肉的消费量下降5%。与2012年相比，2025年各类肉品进口量增加237%。

持续亏损迫使养殖户减产

Kolić表示，克罗地亚养猪户已经连续一年半亏损，每头育肥猪亏损约50欧元。他本人已将产量削减约三分之一，并称如果市场状况没有改善，年底前还会进一步减产。与此同时，养殖场还要应对新一轮非洲猪瘟以及为控制疫情而实施的限制措施。

政府已提出向养猪业提供700万欧元支持，折合每头育肥猪约20欧元，但该措施仍需等待欧洲方面批准。农业部还计划修改73.11干预措施的评分规则，生产中使用至少50%本国肉类、牛奶、谷物及其他农业原料的加工企业将优先获得支持。克罗地亚农业商会表示，新规则可避免农业发展资金流向完全依赖进口原料的企业。相关措施出台之际，克罗地亚农业贸易逆差持续扩大：2025年农食产品进口额约为70亿欧元，其中活畜和动物产品进口额接近20亿欧元。该国整体贸易逆差约为30亿欧元，畜牧业及相关产业占比超过40%。