克罗地亚橄榄油进口量首次超过国内产量

进口量超过大幅缩减的国内产量

克罗地亚橄榄油进口量首次超过国内产量，国内供应锐减的同时，境外采购明显增加。Jutarnji list援引克罗地亚统计局的数据称，去年进口量接近6万百升，比2024年增长62%。

国内生产则向相反方向发展。2024年产量达到创纪录的6.3万百升，一年后降至不足4.6万百升，降幅约为27%。Tportal和Net.hr报道称，进口量因此比国内产量高出31%。2024年，克罗地亚进口量约为3.7万百升。

这一变化反映出克罗地亚橄榄收成波动较大，也表明境外供应在满足需求方面日益重要。此前数年，市场对特级初榨橄榄油的兴趣不断上升，新种植面积也有所扩大。伊斯特拉生产商Ivan Ipša向Net.hr表示，许多新栽橄榄树还要三至四年才能达到完全产量，因为橄榄树通常需要10年进入盛产期。

高温和干旱威胁新一季收成

生产商也在为本季的困难做准备。Ipša称，当地近两个月几乎没有降雨，气温连续两周保持在35摄氏度以上。他的果园最高达到38摄氏度。这种天气会使植株停止生长，导致果实偏小，并降低果实中的含油率。

高温和缺水会使果实干枯脱落，因为树木需要保存资源维持生存。伊斯特拉县橄榄种植者协会Olea秘书Zdenko Barac向Jutarnji list表示，本季害虫压力较小，干旱和温度冲击才是减产的主要原因。深层土壤中的树木预计表现较好，岩石地或浅层土壤中的树木则会结出更少果实。

克罗地亚灌溉面积仍然有限，沿海地区尤其如此。Barac称，使用自来水灌溉不具备经济性。天气还可能迫使种植户提前采收。在采收开始前，生产商不愿预测最终产量，但Olea预计果实数量将低于往年。橄榄油品质仍可能保持较高水平，具体结果取决于地点、土壤、品种和生产技术。

农场分散削弱价格竞争力

克罗地亚橄榄油生产主要依靠小型家庭果园和兼职种植户。Barac表示，这种结构令本地企业难以在价格上与西班牙、意大利和希腊的大型生产商竞争。部分国内产量也没有进入官方统计，因为这些橄榄油被用于家庭消费，或通过未纳入财税记录的渠道销售。

Barac认为，超高密度果园可能是一种解决方案。Jutarnji list引用的行业数据显示，西班牙传统果园通常每公顷种植80至120棵树，每公顷生产500至850公斤橄榄油。大型灌溉果园每公顷可种植800至2,000棵较小的树，橄榄油产量约为每公顷1,200公斤。成行种植、灌溉和机械化采收能够减少用工和生产成本。

但克罗地亚土地高度分散，难以复制这种模式。Barac表示，在不足10公顷的地块上使用机械并不划算。伊斯特拉的用工压力相对较小，外国工人往往在旅游季结束后继续停留一段时间，可赶上9月开始的采收。

政府推动合作与投资

农业部表示，当前形势并不令人担忧，并将其归因于气候变化和农业技术措施落实不足。国务秘书Tugomir Majdak向RTL Danas表示，生产商应加强合作，以提升市场地位、降低投入品采购成本，并通过共享专业指导提高产量和品质。

Net.hr报道称，总额为2,000万欧元的新激励计划已经开放申请。不过，本地种植户作出投资决定时，仍须考虑土地分散、灌溉不足和高温加剧等问题。旅游业支撑了对本地橄榄油的需求，但Barac表示，很少有人能只靠橄榄种植维持生计。因此，只要恶劣天气继续压低国内收成，进口橄榄油仍将发挥重要作用。