巴西Hass牛油果产量或创6万吨纪录，约90%用于出口

产量预测较2025年翻番

据O Globo援引行业协会Abacates do Brasil的数据，巴西2026年Hass牛油果产量预计达到创纪录的6万吨。这一规模是2025年的两倍，全国约90%的产量将供应海外市场。

产量增长既来自单产恢复，也来自近年新种植果园进入商业采收期。Hass牛油果树从第4年开始结果。Abacates do Brasil估计，2026年巴西Hass牛油果种植面积将达到1万至1.1万公顷，而10年前仅为1000公顷。

巴西地理统计局IBGE的数据显示，全国牛油果种植总面积为1.81万公顷，但该统计没有区分Hass与热带品种。Hass果实比热带牛油果小，果皮颜色深且粗糙，果肉也更紧实。

天气改善支撑产量回升

Abacates do Brasil主席Rodrigo de Paiva Stockler Barbosa向O Globo表示，受高温和降雨不足影响，此前5年牛油果单产持续下降。2025年，总部位于包鲁的Jaguacy Avocado因干旱损失了70%的收成。

今年更有利的天气条件正推动Jaguacy获得公司历史上最大的收成。公司预计自产量将达到6000吨，高于4000吨的年均水平；营业收入预计为1.5亿雷亚尔，是去年的两倍。巴西牛油果采收季从2月持续至9月。

Jaguacy还投资微喷灌溉，在果树周围营造更凉爽的小气候。Hass果园需要较低温度和较高海拔，因此温度管理尤为关键。公司果园单产最高可达每公顷12吨。

较长保鲜期拓展海外市场

Hass牛油果的商品保鲜期最长可达45天，出口商因此能够选择海运，不必完全依赖速度更快但成本更高的运输方式。Jaguacy预计，其包含合作种植户货源的出口业务今年将向欧洲、阿根廷、乌拉圭、智利和印度发运800个集装箱，合计1.68万吨。

Jaguacy在圣保罗州包鲁和廷布里以及南里奥格兰德州Roca Sales经营1200公顷果园。公司还与米纳斯吉拉斯州、巴拉那州、圣埃斯皮里图州和戈亚斯州约30家生产商建立出口合作，覆盖另外1500公顷，因此其出口供应网络规模超过公司自产量。

据O Globo报道，巴西目前是全球第10大牛油果生产国，墨西哥位居首位。行业代表将全球最大牛油果进口国美国视为重点市场，但由于缺少专门贸易协议，巴西产品目前仍无法进入。随着新果园不断增加可出口供应，美国市场准入的重要性将进一步上升。